包子是我國的傳統美食，它既是主食，又兼副食，更是上貢送禮的美味佳肴。據營養專傢分析，在國人的飲食習慣中，包子是最具營養價值、搭配全麵、膳食平衡、最合理的美食。包含五谷、五蔬、五禽、五味等幾乎所有餡料。包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用，而且，經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源，還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。
　　吃包子可省去洗手、洗碗碟、筷子等麻煩事。對於讀書一族和白領一族，吃包子還可以騰出一隻手打字翻書或乾其它活計，實乃吃飯、工作兩不誤，而對於外出施工、旅遊更是營養方便、快捷且廉價的好乾糧。對上班一族，行色匆匆時，可一邊吃包子供給能量，節省大量時間。書載：“一代武術宗師霍元甲每天早上都要喝粥吃包子”。難怪大江南北、早餐工程、晚餐店到處都有琳瑯滿目的包子，它已升格為與西餐抗衡的中式快餐。
包子機的誕生演變：
　　改革開放後，隨著經濟的發展，人們的生活水平由溫飽型逐漸向營養型發展，餐飲企業如雨後春筍般迅猛發展。隨著生活節奏加快，方便營養、價廉的中式快餐成為時尚，同時逐漸向產業化發展。80年代，第一臺包子機在中國問世後，至今已經歷瞭二十多個年頭，有能力的機械制造廠在產品的外觀、結構、性能、產量、用料、自動化程度、節約能源等方方麵麵進行瞭一次又一次不同程度的改進。如今，完全符合出口標準的包子機，已在科創機械廠投入批量生產，是目前包子機的換代產品。

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