型號：JD-100 規格：1600*1380*1200mm 容積：300L 鍋內徑：1000mm 轉速：0-29r/min （變頻） 功率：4/380v 設計溫度：260℃
用途：
本產品廣泛用於糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
特點：
1.本品為下攪拌鏟鍋，解決瞭上攪拌鍋廢油滴下，不易清洗等問題；
2.采用攪拌方式，完全解決瞭高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題，使餡料炒制時間縮短20%以上，有效提高瞭產品品質；
3.以導熱油為熱源，循環油路加熱，鍋體受熱均勻；
4.鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發，節約能源；
5.鍋底為球冠型封頭，鍋體直徑大，有利於水份蒸發，有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產生燒色現象；
6.采用液壓翻轉出料，鍋體傾斜角度大，出料乾凈，易清理。
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