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全自動模盤註芯蛋黃派

全自動灌心蛋黃派生產線為適應食品生產廠傢的不同需要，我廠在原有設備基礎上，重新研制開發瞭多功能全自動註芯蛋糕派生產線，它即能生產註芯蛋黃派蛋糕，又能生產紙杯蛋糕，根據模盤的形狀變化，即能生產不同形狀的花色蛋糕。

主要設備構成：

攪拌機：分為傳統攪拌機和充氣攪拌機

成型機：采用PLC程序聯動控制，隻需一次性調節得當，長期使用聯動程序，雙排迅速成型，性能穩定。

燃氣熱風循環烘烤爐：是我廠在進口設備的基礎上研制而成的新型烘烤爐，該爐采用最先進的瓦斯燃燒，熱風循環加熱方式，分前、中、後上下共六個溫區，溫度設定好後由比例馬達通過蝶型閥自動控制，溫度通過風道分上下傳遞到爐膛進行烘烤食品，具有加熱快、溫度穩定、變化小、溫度自動控制等優點。從而使蛋糕口感更佳松軟，表麵色澤更加均勻、鮮嫩等優點。

脫模機：吸引式脫模機，不改變蛋糕形狀。

註芯機：本機可給整排蛋糕自動註芯，若感應到某個蛋糕不在生產線上，註芯針則不註芯，以免註到輸送帶上。大大提高瞭生產效率的同時，避免瞭材料的浪費與清潔的工序。

制作標準：

·凡與物料接觸的設備材料均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕、耐熱性強，易清洗。

·新型烤爐外部可根據客戶要求使用不銹鋼制造，外表美觀耐高溫易清洗。夾層采用優質保溫棉，保溫效果好，熱效率高且耗能較低。

·采用國際先進的PLC可編程全自動控制系統，生產線運行穩定可靠

生產工藝路線：

拌料—模具噴油—註料—焙烤—脫模—整列—灌心—包裝等。

主要特點：

◇自動生產線集電、光、氣、機於一體自動化程度高，產量大

◇烤爐通過熱風循環，烘烤時間可縮短，連續性烘烤量大，口感好色澤立體感強。烤爐還設有觀察窗，方便用戶觀察烘烤情況

◇對產品的人工接觸少，操作方便