品牌 | 俊媳婦 | 型號 | FK150-2 |
經銷商 | 上海俏媳婦食品機械有限公司 | 執行標準 | Q/KFK01-2003 |
制造商 | 浙江永康市富康電器有限公司 | 外包尺寸 | 21.5*19.5*14.5CM |
檔位 | 6檔 | 毛重 | 3KG |
組件 | 主機+配件3(手柄、托盤、夾鉗) | 包裝 | 彩盒 |
出麵量 | 5公斤（每小時） | ||
此款壓麵機是2道款，可圧寬麵、榨麵、餃子皮、錕鈍皮。
操作步驟：
1.和麵：
一斤半麵粉應該夠吃瞭（2斤也行），用溫水和麵，為使麵有勁可放5克左右的鹽，放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。
2.壓麵皮前的準備：
掌握好水量，麵和的不能太軟，和好的麵蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘既可，如果想控制好份量，可先將和好的麵切成大小均勻的麵塊。
3.壓麵皮：
圖片上為瞭美觀，麵皮壓得很規則，實際上不需要這樣，但一定要多壓幾遍，我自己一般壓三遍，這樣壓出來的麵比較緊實，吃起來口感韌性十足，壓麵皮的軸有6檔可以調節，先用較厚的檔位壓一遍，再用較薄的效果比較好。
四.壓麵條：
將壓好的麵皮放到麵鬥板上，輕輕轉動搖柄，麵條就壓好瞭，壓麵條有粗、細兩個軸，可根據自己的喜好選擇。
5.制作餃子、餛飩皮：
（如圖）餛飩皮隻需將壓好的麵皮切好就OK瞭,制作餃子皮掌櫃的還有一個傢傳秘訣，一般人我不告訴他的喲！嘿嘿！那就是用一個口稍大點的茶杯在麵皮上一按就是一張，哈哈！
6.機器的保養：
使用後用乾佈或刷子清潔即可，如果想徹底清潔乾凈，可用水沖洗，洗後擦乾既可。
另外：如果您傢裡的餐桌或茶幾是玻璃的，請不用擔心，隻需在固定時在夾鉗的下端墊上一塊木板之類的東西就行瞭。
新手教學
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