商品代碼:3174069

  • 商用牛筋麵機牛筋麵機、朝鮮麵機、河北牛筋麵機、50牛筋麵機
    商品代碼: 3174069
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    商品詳細說明

     

    型號NJM-50型NJM-60型NJM-100型NJM-120型
    生產率10-15kg/小時20-30kg/小時30-40kg/小時80-100kg/小時
    電機型號YL90L-4YL100L-4YL112M-4YL112M-4
    配套動力2.2KW2.2-3KW4KW7.5KW
    電源220V220V380V380V
    主軸轉速850轉/分850轉/分720轉/分1100轉/分
    三角帶型號1219B1219A1524B
    模具規格(MM)可根據用戶的需求、定做
    含量(KG)不含電機25354050
    報價5006998991100

     

     


     

    牛筋麵機可生產牛筋麵,朝鮮麵,熱乾麵,四川麻辣麵,冷麵,涼麵,泡泡麵,擔擔麵等多種花樣,涼拌、烹調均可。牛 筋麵是近年來新興起的一種風味小吃。我公司生產的自熟式多功能牛筋麵機,無需外界加熱,就能使各種麵粉自熟。無論麵粉多少,都可加工制作,1公斤乾麵粉可 生產2.2-2.5公斤成品牛筋麵,一公斤牛筋麵的批發價在2—3元。廣泛用於學校、機關、食堂,更適合於個體攤位使用。我公司免費提供生產配方,包技 術,使用我們的機器和技術,可使您生產出當地質量最好的牛筋麵。牛筋麵機廣泛適用於學校,機關食堂,更適合於風味小吃,是一種投資少,效益快的致富小機 械,產品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市,深受用戶好評.



     

    一、麵的調配註意事項

    1、麵團的乾、濕度要適中,每百斤麵需加水30--50斤左右。

    2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
    3、成品麵條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼乾時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
    4、麵條撈出後應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻後,加入調味品即可食用。
    5、浸泡麵條的水應用開水放涼後浸泡。
    6、成品麵條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
    7、該麵條熱食時不能加入熱湯或熱水食用。
     
    二、使用註意事項
    1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
    2、開機前應對整要機進行檢查,並給軸承加入適量的食用油作潤滑。
    3、進料方法:應把麵團拽成小塊拋入機內,可根據出麵條的生熟情況決定進料的快慢,如發現麵條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常後均勻地進料。
    4、機器在工作中麵條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機後,應卸掉缸筒,清理死麵和漏麵盤。
    5、漏麵盤用後,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
    6、生產結束後,卸下漏麵盤,放入水中浸泡,以便下次使用並空轉把殘存的麵塊甩出。
     
    三、使用方法
    1、首先取小麥麵粉適量,按10比4的比例加水。把和好的麵塊後醒上幾分鐘備用。
    2、然後運轉牛筋麵機器。
    3、把醒好的麵塊投入進料口,由出料口擠出牛筋麵。
    4、牛筋麵的生產過程是個復雜的轉化過程,麵塊在機筒內經螺旋軸推送,產生的高溫高壓,使麵塊熟化,並在螺旋軸的前端膨化區把麵料膨化
    5、膨化後的麵料在經過第一層模具的時候,均勻的擠到隔熱圈的位置(註:此處會最終影響牛筋麵口感),最後由牛筋麵模具擠出牛筋麵。
    註:影響牛筋麵口感的因素很多,包括下料速度、浸泡時間、膨化過程都是很重要的影響因素。

    四、牛筋麵機的保養與維護
    1、在生產過程中,需要經常給下麵的軸承添加食用油潤滑(上麵的軸承可三個月加一次黃油)。
    2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。
    3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗並塗上少量的黃油一備下次再用。



     

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