產地/廠家	河北 懷來	品種	赤霞珠葡萄
等級	一級	平均穗重	175（g）
平均粒重	2（g）	含糖量	18-23（%）
新奇創意項目	報名

我國1892年首次引種，90年代大量引進，目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植。

　　嫩梢黃綠色，幼葉黃綠，葉面有光澤，葉背灰白色絨毛密。成葉中等大，圓形，葉緣鋸齒純，深5裂，葉面光滑，葉背絨毛稀，葉柄窪圓形閉合。兩性花。果穗小，平均穗重175克，圓錐形或圓柱形，帶副穗。果粒小，著生緊密，紫黑色，圓形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。

　　赤霞珠為晚熟品種。生長勢中等，結實力強，易豐產，風土適應性強，抗病性極強，較抗寒，喜肥水。

供懷來釀酒葡萄造酒葡萄赤霞珠葡萄
本公司經營當地的造酒用的葡萄，是專供國內各葡萄酒廠家釀造干白、干紅葡萄酒用的原料。
釀酒葡萄品種有赤霞珠、蛇龍珠、夏多利、佳美、梅鹿輒、雷司令、西拉、美樂等；
赤霞珠9月中旬成熟，含糖18-23度，是釀酒晚熟品種，酒質極佳，酒色紅寶石色，是世界上馳名的高級干紅葡萄酒優良品種，年產量達700萬斤。
懷來縣全縣年平均氣溫10．6℃，年降水量400毫米左右，光照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，土壤為富含鉀元素的沙質壤土，氣候涼爽乾燥，正處於北緯40℃這一世界葡萄種植的黃金地帶，非常適宜葡萄的生長，被國內葡萄專家確認為中國內地最理想的優質鮮食和釀酒葡萄產區，並形象地稱為「中國的波爾多」。目前，全縣葡萄種植面積13萬畝，年產葡萄10萬噸。
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