我國古代鐵結晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉。以氧化鐵為呈色劑，經1200℃—1300℃之間高溫還原焰燒制而成。釉麵呈失透狀，釉色黃綠摻雜似茶葉細末，綠者稱茶，黃者稱末，古
樸清麗，耐人尋味。
    茶葉末釉起源於唐代黑釉，初似為燒黑釉瓷過火而出現的特殊品種，並非有燒造。明禦器廠所產茶葉末釉，釉色黃潤，帶黑色或黑褐色斑點，似鱔於魚皮色，稱“鱔魚黃”。清代茶葉末釉制品多為景德鎮官窯所燒，傳世品中，以雍正和乾隆時期最為多見，並以乾隆時的燒制最為成功。雍正時制品多偏黃，有茶無末，稱“鱔魚皮”；乾隆時則茶末兼有，
釉色偏綠者居多，俗稱“蟹甲青”、“茶葉末”等，也有的掛古銅銹色，具有青銅器的沉著色調，常被用來仿古銅器，稱“古銅彩”。

宋代五大名窯之一，與官(河南開封)、鈞(河南禹縣)、哥(浙江龍泉)、定(河北曲陽)窯齊名於世。汝窯以產青瓷著稱。北宋後期被官府選為宮廷燒禦用瓷器。釉滋潤，天青色，薄胎，底有細小支釘痕。

汝窯，中國古代著名瓷窯，創燒於北宋晚期，因其窯址在汝州境內（今河南臨汝、寶豐一帶），故名。汝窯以燒制青瓷聞名，有天青、豆青、粉青諸品。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，被歷代稱頌，有“宋瓷之冠”美譽，又與同期官窯、哥窯、鈞窯、定窯合稱“宋代五大名窯”。汝窯開窯時間前後隻有二十年，由於燒造時間短暫，傳世亦不多，在南宋時，汝窯瓷器已經非常稀有。流傳到至今的真品，已知的僅65件，珍貴非常。
 

汝窯以傳承藝術為己任，采用傳統手工制作陶瓷方法，制作一個陶瓷的工序高達十三道，包括淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、畫坯、上釉、燒窯、成瓷、成瓷缺陷的修補，做工精細，設計唯美、承藝汝瓷以“釉色層”領先，器型古補典雅得當，光潤有度，由於汝瓷釉層厚，常有開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之後茶色會著附於裂紋處，形成不規則的變換交錯的花紋，故而手感潤滑如脂，似玉非玉之美。
　　汝窯傳唐興於宋代，以名貴的瑪瑙入釉，“青如天，麵如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉”是其典型特色。因窯口在汝州境內（今河南寶豐清涼寺），故名汝窯。是宋代五大名窯之一。

汝瓷在我國宋代已位居汝、鈞、官、哥、定五大名窯之首，產於河南臨汝，隋煬帝大業初年（即公元605 年），置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名。　汝瓷始燒於唐朝中期，盛名於北宋，在我國陶瓷史上占有顯著的地位，北宋後期宋金戰亂不息，興盛前後不過二十餘年，所以彌足珍貴。汝瓷傳世品稀少，全世界現僅存67件，分別存放在北京故宮博物院17件、臺北故宮博物院23件、上海博物館8件、英國達維德爵士基金會7件，維多利亞阿伯特博物館、日本大阪市立東洋陶瓷館、美國克利夫芝和聖路易等知名博物館和私人典藏約10餘件。20世紀80年代，在造橋、公路、房屋，找到不少汝瓷器，分藏在私人手裡，遠遠超過瞭百件

縱有萬貫不如汝瓷一片
汝瓷以名貴瑪瑙為釉，色澤獨特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過天晴雲破處”之美妙，溫潤古樸。器表呈蟬翼紋細小開片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。北宋時汝瓷器表常刻“奉華”二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏“蔡字”以作榮記。宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內庫所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為“縱有傢財萬貫，不如汝瓷一片”。
據古陶瓷專傢陳萬裡先生推論：“從宋徽宗崇寧五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷發展的鼎盛時期。當時，北宋皇室，不惜工本，命汝州造青瓷，是因定州白瓷有芒，統治者認為不堪用，遂命汝州造青瓷”。汝瓷自此選為皇室禦用珍品，亦稱汝官瓷。

特征
汝瓷是我國宋代“汝、鈞、官、哥、定”五大名瓷之一，因產於汝州而得名，在中國陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。汝瓷的基本鑒別方法，從傳世品看，主要有五大特征。

胎色
汝瓷胎質細膩，胎土中含有微量銅，迎光照看，微見紅色，胎色灰中略帶著黃色，俗稱“香灰胎”，多見汝州蟒川嚴和店、大峪東溝，汝州文廟、清涼寺等窯址；汝州張公巷汝窯器，胎呈灰白色，比其他窯口的胎色稍白，是北宋官窯的主要特征。

釉色
汝瓷為宮廷壟斷，制器不計成本，以瑪瑙入釉，、粉青、天藍色較多，也有豆綠、青綠、月白、桔皮紋等釉色，釉麵滋潤柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺，釉稍透亮，多呈乳濁或結晶狀。用放大鏡觀察，可見到釉下寥若晨星的稀疏氣泡，釉麵撫之如絹，溫潤古樸，光亮瑩潤，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤純正、紋片晶瑩多變為主要特征。視之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多佈紅暈，有的如晨日出海，有的似夕陽晚霞，有的似雨過天晴，有的如長虹懸空，世稱“天青為貴，粉青為尚，天藍彌足珍貴。”汝州張公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋潤，手感如玉。有青如天 、麵如玉、晨星稀的典型特征。

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