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蒸飯櫃ng>

蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為瞭方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為櫃體狀，材質為不銹鋼所，一般多用201、304不銹鋼制造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除瞭用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃，也可以燉湯。

按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。

按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。

按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數位蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃。

ng>各種蒸飯車的性能特點ng>

　　普通燃氣蒸飯車 采用波紋火管式結構，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；高效快捷、節能：熱產率高達98％以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的該產品每小時耗氣量約1．5Kg，節能55％以上；供汽量極大：每分鐘產生蒸汽45m’以上，同時可供多處用氣：如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃；每天首次開機預熱時間僅需3-5分鐘，而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出；無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用，操作簡便。一按即可、一目瞭然。

6盤蒸飯車適用人數范圍150人左右；

8盤蒸飯車適用人數范圍200人左右；

10盤蒸飯車適用人數范圍250人左右；

12盤蒸飯車適用人數范圍300人左右；

16盤蒸飯車適用人數范圍400人左右；

20盤蒸飯車適用人數范圍500人左右；

24盤蒸飯車適用人數范圍600人左右；

32盤蒸飯車適用人數范圍800人左右；

40盤蒸飯車適用人數范圍1000人左右；

48盤蒸飯車適用人數范圍1200人左右；

ng>蒸飯車使用註意事項及保養說明ng>

ng>蒸飯車ng>左側下方卸壓閥切記不可加後果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢堵塞應盡快進行處理，以免造成缺水乾燒。外接蒸汽時應註意；本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應註意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。 每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管乾燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液註入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然後將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

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