產品品牌：渝嬌

主要配料：黑竹筍、泡紅椒、泡姜、藥材、植物油、食鹽等特色簡介：黑竹筍是主產于貴州赤水森林山區的珍貴林產品，其色澤呈深褐色，食用價值極高，含有多種礦物質和食用纖維，口感適中，咀嚼清香細嫩，并具有抗癌、潤肺、美容等功效，是天然的綠色食品。本品是在傳統美食黑竹筍香雞的基礎上，以天然黑竹筍為主要原料，配合數十種中藥材，用現代食品安全與營養學的科研方法加以提煉、配方、研制而成的竹筍鄉雞調料。使用本品與農家散養的鄉土烏雞烹制的竹筍鄉雞氣味奇香撲鼻，竹筍具有質嫩爽脆，口感舒適、味道絕佳，獨具山珍風味。而雞肉則鮮嫩酥軟滋味醇厚、皮糯漓骨不油膩、麻辣適中，口味醇和不上火（可根據客人意愿調節口味），因竹筍和鄉土烏雞的食療及營養價值，常食能起到潤腸、滋潤、養顏的效果。
      通常竹筍鄉雞為干鍋食用形式，如與老鴨湯配合為竹筍鄉雞老鴨湯鍋中鍋，則可兼顧鄉雞干鍋的紅油香辣口味和老鴨湯湯鮮味美的清爽口味，一紅一清、有湯有菜、美味適眾，令人流連忘返。
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特別說明
     使用本品無需添加任何佐料即可烹制出誘人的美味佳肴竹筍鄉雞，是餐飲和居家做菜的常備調料。特    色:皮糯嫩滑、肉軟離骨、微辣微麻、滋味醇厚、口味適眾。
吃法:一吃竹筍，吃雞之前應吃竹筍。黑竹筍產于貴州赤水一帶深山里，具有抗癌功效的綠色健康食品。
     二吃雞肉，黑皮土雞不僅具有雞肉鮮、香、嫩、軟的口感，還有潤腸、滋潤、養顏、不上火的功效。     三吃涮菜，吃完雞肉，稍加一點水，再開火，即可涮雞血、雞雜、蔬菜等。制作方法：
      ⑴、將1.5kg左右烏皮土雞宰殺洗凈斬切成寸半小塊，淖水瀝干。雞血盛碗，雞胗切片盛盤。
                    
       ⑵、菜油500g煎熟后到入高壓鍋中，再加入雞塊、鄉雞湯調料一袋、玉蘭片150g、水發香菇塊150g、魔芋片250g、姜塊15g、料酒20g、清水400g，蓋上蓋開大火等上氣后調小火壓15分鐘左右停火。
        ⑶、稍等淋水放氣開蓋放入蒜瓣、菜紅椒片、蔥節稍炒即倒入干鍋中，放上些香菜后即可上桌食用。
         ⑷、食雞時可先暫時不開火或將火調至微開即可。食雞后可另加水500g左右，開大火燒開，加入雞血、雞胗，另點些葷素品燙食。 竹筍營養成分
          竹筍是營養豐富同時具有一定保健功效的食用佳品，它色香味俱佳，鮮爽可口，深受歡迎。被譽為“寒士山珍”，有“無筍不成席”之說。
      竹筍的營養成分：主要包括蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、無機鹽等。人體必須不斷從食物中吸取蛋白質，方可維持健康，竹筍中蛋白質較豐富，每100g鮮筍中含1.49～4.04g，平均約2.05g，是蛋白質含量最高的蔬菜之一。食物中的蛋白質需分解為氨基酸而被人體吸收，這些氨基酸有的能在體內合成，其中有9種則不能合成或合成不足，必須從食物中供給，稱為必需氨基酸。因此決定蛋白質營養價值的最重要因素是其中必須氨基酸的含量及它們的比例。竹筍中含有18種氨基酸，必須氨基酸占總氨基酸比例為32％(散生竹)至37.22％(叢生竹)。食物脂肪除供給人體組成成分外，是人體熱能的主要來源。竹筍中脂肪含量較少，為0.26%～0.94％，但高于常見蔬菜，且脂肪消化率高，所含人體必須脂肪酸也較豐富。總糖含量低于一般蔬菜，平均為2.5％，但其中可溶性糖類所占比例較高，達60％以上。而粗纖維(不能被消化的糖類)含量較低，平均僅0.68％。若粗纖維含量過高，則筍體組織變粗，失去食用價值，在人們還未進入營養化要求以前，粗纖維的多少是評價竹筍質量優劣的主要感觀標準(幼嫩與否)。無機元素是人體新陳代謝不可缺少的成分，其中P、Fe、Ca等礦質鹽類是人們重要的堿性食物。竹筍是含P較高的蔬菜種類之一，含量31～92mg/100g，平均60mg；含Fe和Ca很低，平均約0.8mg/100g和12.7mgmg/100g。水分含量的高低是竹筍新鮮度的標志，竹筍水分高達90％或更高。在竹筍貯藏、運輸過程中，水分喪失的程度影響到竹筍的新鮮度，從而影響其商品價值。另外，竹筍中的蛋白質、脂肪和糖類，一部分直接分解產生熱量，一部分合成組織成分和能量貯藏物質。竹筍的熱能平均高達10.46萬J，其中蛋白質釋熱4.43萬J，脂肪釋熱1.84萬J，糖類釋熱4.18萬J，故以蛋白質供熱為主，缺乏脂肪熱的竹筍與肉類烹調是一種合理搭配，并且是一種提供蛋白質的好食物(表)。 竹筍的營養成分不是固定不變的，蛋白質含量隨筍齡增長而下降，脂肪含量遞增，總糖、可溶糖和粗纖維都不斷增長，組織老化，食用價值降低。從筍體的頂部到基部，蛋白質和脂肪減少，總糖、粗纖維增加。
   竹筍是所有種類竹子筍的統稱
       竹筍中含有18種氨基酸，必須氨基酸占總氨基酸比例為32％(散生竹)至37.22％(叢生竹)。食物脂肪除供給人體組成成分外，是人體熱能的主要來源。竹筍中脂肪含量較少，為0.26%～0.94％，但高于常見蔬菜，且脂肪消化率高，所含人體必須脂肪酸也較豐富。總糖含量低于一般蔬菜，平均為2.5％，但其中可溶性糖類所占比例較高，達60％以上。而粗纖維(不能被消化的糖類)含量較低，平均僅0.68％。若粗纖維含量過高，則筍體組織變粗，失去食用價值，在人們還未進入營養化要求以前，粗纖維的多少是評價竹筍質量優劣的主要感觀標準(幼嫩與否)。無機元素是人體新陳代謝不可缺少的成分，其中P、Fe、Ca等礦質鹽類是人們重要的堿性食物。竹筍是含P較高的蔬菜種類之一，含量31～92mg/100g，平均60mg；含Fe和Ca很低，平均約0.8mg/100g12.7mgmg/100g。水分含量的高低是竹筍新鮮度的標志，竹筍水分高達90％或更高。在竹筍貯藏、運輸過程中，水分喪失的程度影響到竹筍的新鮮度，從而影響其商品價值。更多說明更多制作方法請登錄:www.cqyjfood.com[產品使用說明]   使用本企業的任何一種產品，都無需添加任何佐料。 [特別說明]   1、 本店產品有簡裝也有超市裝，簡裝規格是350g×40代/件，超市裝規格是350g×30代，建議：如果自己開的餐飲店，用簡裝比較合算，二種產品的味道、質量絕對一致。
   2、物流配送方式：每次訂購產品在40代以上，原則上是走汽車物流，汽車物流價格在0.5元至3.5元/kg不等，預計時間在7天左右。
   3、打款說明：不管是淘寶或者銀行打款，每天16：30以前打款，可以當天發貨，否則為次日早上發貨。如果是快運，原則是當天發貨。
   4、售后技術服務說明：本人在老鴨湯行業就管理生產技術已有5年多，目前已幫助400多位加盟商成功開啟老鴨湯連鎖加盟店。故本人提供免費的24小時咨詢服務熱線。[產品說明]    本企業生產、銷售老鴨湯系列調味品、發展餐飲連鎖特許經營、農產品精深加工及農業綜合開發。
調味品主要有：老鴨湯系列、牛羊狗肉料系、魚系佐料、雞系佐料、干鍋系、燒菜系、蒸菜系調料、小面佐料、香辣醬、麻辣醬、芝麻醬、香辣蝦、重慶老火鍋等。[安全保障]    可使用支付保進行付款，保證無風險，保證花錢買到好味道。[收貨小提示] 1、請顧客注意,收到貨時不管外包裝是否完好，務必請您在貨運公司或者快遞人員面前開包檢查，如果發現貨品短少，請拒絕簽收，并及時和我方取得聯系，如果已經簽收，那么無論從貨運公司索賠規則還是淘寶索賠規則看，我們都沒辦法負責了，希望大家的支持和理解。2:在外包裝沒有出現破損嚴重或紙箱變形嚴重的情況下，若包內食品出現破損、漏氣、漲袋等個別情況，屬于正常運輸過程發生的，發生機率雖然是非常小，一旦發生這類事情，可以辦理退貨退款或者換貨，退貨、換貨的郵費由買賣雙方各承擔一半,貨到退款或換貨。 [聯系方式]       聯系電話：13618334238（24小時服務）  13618313836
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