CAS | 541-15-1 | 保質期 | 24(月) |
含量 | 99.5(%) | 外觀性狀 | 白色結晶性粉末 |
質量標準 | USP31 | 規格 | 25KG紙板桶 |
用途 | 維生素類與礦物質類 | 化學名 | β-羥基γ-三甲銨丁酸 |
產品名稱 | 左旋肉堿 |
左旋肉堿,L-肉堿,別稱L-肉毒堿、維生素BT,化學名稱
β-羥基γ-三甲銨丁酸,是一種白色晶狀體或白色透明細粉。
肉堿的研究始于20世紀初期。1905年,俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發現了L-肉堿,自此以后,各國科學家進行了深入的研究,早期的研究發現,L-肉堿是一種類維生素營養素并將其命名為維生素BT。而事實上,堿的化學結構類似于膽堿,與氨基酸相近;另外,由于一些動物可由自身合成來滿足肉堿的需要,因此認為肉堿不是維生素,但習慣上仍將其稱為維生素BT。實驗表明牶肉堿是一種必需營養素,1985年在芝加哥召開的國際營養學術會議上,將左旋肉堿指定為“多功能營養品”。
目前左旋肉堿已應用于醫藥、保健和食品等領域,并已被瑞士、法國、美國和世界衛生組織規定為法定的多用途營養劑。我國食品添加劑衛生標準GB2960-1996規定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養強化劑,可應用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。
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