適用於食品、醫藥、化工等領域的各種粉狀物料的殺菌。如：調味品、添加劑、蛋白粉、麵粉、米粉、淀粉、果蔬粉、可可粉、雞粉、山藥粉、辣椒粉、杏仁粉、豆粉、麥片、營養保健品等物料。

    
上圖為大蒜片滅菌         上圖為大棗滅菌、殺蟲卵                         辣椒碎殺菌

常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表麵傳至內部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫目的，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫殺菌，物料不變性，保持營養成分和原來風味，節能環保，設備操作簡單，可控性好，工藝先進。

ng> 微波乾燥殺菌的特點：低溫殺菌保持營養成份和傳統風味，微波能穿透食品內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。ng>

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