產品名稱
天然左旋蝦青素1%乳劑（雨生紅球藻提取物乳化）ASTA-W1
執行標準
Q/YSD03-2009
化學名稱、代碼、結構及異構體
化學名稱：3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿蔔素，CAS No: 472-61-7，分子式C40H52O4，[分子量] 596.86，化學結構如下，因為兩端羥基（-OH）旋光性差異有3 種異構體。

只有左旋（3S，3’S）的異構體才有生物學功能，消旋（3R，3’S）異構體幾乎沒有生物學功能，右旋（3R,3’R）異構體有少量功能。藻源和蝦源是100%左旋結構，紅酵母菌源是全右旋結構，合成蝦青素50%消旋，25%左旋和右旋，由於可能含有其他化學物質，FDA不許化學合成的蝦青素用於化妝品和食品。
由於兩端的羥基在自然界會以部分酯化形式存在，因此本天然蝦青素中，蝦青素單酯：雙酯：游離態（75：20：5）。
產品介紹
天然左旋蝦青素1%乳劑（ASTA-W1）是雨生紅球藻提取出的天然蝦青素油劑經變形澱粉乳化而成的。
天然蝦青素由於其特殊的結構，是迄今為止天然界發現的最強的抗氧化劑，被譽為“超級VE”。主要用在高檔化妝品、保健食品領域，其抗氧化活性遠超過現有的抗氧化劑。在化妝品、食品領域將全面取代天然維生素E和β-胡蘿蔔素及Q10等抗氧化劑。其抗氧化活性相當於：

天然VE的1000倍
β-胡蘿蔔素的10倍
葡萄籽的17倍
黃體素的200倍
花青素OPC的150倍
輔酶Q10的60倍

天然藻源蝦青素提取物已被國家衛生部【衛食新試字（2007）第0011號】列為新資源食品，因此可不限量放心使用。

產品性狀
天然左旋蝦青素1%乳劑（雨生紅球藻提取物製成）ASTA-W1為紅色水溶液，可良好分散於冷水中。
產品規格
外觀紅色乳狀，有輕微特殊氣味
蝦青素含量≥1%[UV法]
重金屬（Pb計）≤10PPM

穩定性和貯藏
天然左旋蝦青素1%乳劑（ASTA-W1）對氧氣、熱、光敏感，產品密封於HDPE瓶（桶）內，在1-8℃條件下充氮保存，保存期12個月，開封後盡早使用完畢。本品未添加任何防腐劑。
稀釋使用中請不要用含有礦物質、電解質和有機溶劑（如酒精）的水，建議使用淨化處理後的飲用水，未使用完畢請立即密封充氮保存。

使用說明
本品可作為保健食品、化妝品中超強抗氧化劑和食品著色劑，注意密封防潮避光保存。用量蝦青素計如下
【口服保健品】：抗氧化飲料100-200PPM 直接稀釋、包裝避光 4-20mg/日
【外用化妝品】：保濕、美白、防曬、抗氧化（衰老）霜劑50-200PPM 直接稀釋
【食品著色】：雪糕、冰激凌、魔芋、麵條、果凍、牛奶、麵包、果汁、火腿腸、魚鬆、肉鬆等均可以不限量添加
果汁飲料 0.5-5PPM
烘焙食品 0.5-1PPM
牛奶 0.5-10PPM

新手教學

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