加工定制:是 | 品牌:創鑫微波 | 型號:CXW-100KW牛肉乾微波殺菌機 |
品類:連續(式) | 傳熱麵積:21(m2) | 轉速:0-6(r/min) |
功率:100(kw) |
該微波設備也可作為肉類解凍機、肉類烘乾機、肉類殺菌機、肉類滅菌機、肉類烘乾設備等,是相似類型的工業微波設備。
微波烘乾牛肉的特點
1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉乾內部加熱,做到裡外同時加熱,且隻有被加熱的牛肉乾吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱乾燥相比,一般可節電1/3~1/2.
2、乾燥過程同時殺菌。微波具有熱效應、非熱效應雙重殺菌作用,能在保持食品原有色、香、味,不破壞營養成份的前提下殺滅細菌,與常規方法比,具有低溫、快速的特點,同時具有膨化效果,產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節,可連續24小時生產。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射,可改善勞動條件。微波泄漏量符合國傢標準。設備結構緊湊、占地麵積小。
主要用途:該設備還可用到烤魚、豬肉乾、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘乾殺菌,也可用於糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業。 工作原理:設備采用微波加遠紅外技術,加工的肉制品內嫩外紅,配進口溫控議,其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標達到國傢標準,保證使用安全。烘制過程中,牛肉乾置於傳送帶上。轉動速度無級變速,可方便的配合各種工藝調整。整機全不銹鋼材料制作,PLC全自動控制。 主要技術指標: 1、微波功率:30千瓦 2、耗電功率:小於45千瓦 3、傳輸速度:0.5-5米/分鐘 4、班產量:每班產量為400公斤牛肉乾 5、能耗:0.6-0.8元/公斤 6、設備尺寸:13000×1200×2100 結構和特點: 1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉乾內部加熱,做到裡外同時加熱,且隻有被加熱的牛肉乾吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。 2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用,與常規方法比,具有低溫快速的特點,能保持食品原有的色、香、味,不破壞營養成份,同時具有膨化效果,產品感佳。 3、制做方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節,可連續24小時生產。 4、波設備加熱本身沒有熱輻射,可改善勞動條件。微波泄0漏量符合國傢標準。設備結構緊湊、占地麵積小。
設備參數:
設備簡介
采用多原輻射技術,配進口溫控機,其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器,其泄漏指標達到國傢規定標準,保證使用安全。烘制過程中,牛肉乾於料盤上或傳送帶上,傳動速度無級變速,可方便的配合各種工藝調整。內腔采用不銹鋼材料制作,傻瓜型操作界麵,PLC全自動控制,並帶有故障檢測系統
電源:三相380V
微波輸出功率:≥40KW
設備視在功率:≤50KW
微波頻率:2450MHZ
每小時最大提水量:40kg
每小時最高殺菌產量:400公斤
設備尺寸:長×寬×高=14500×1100×1600mm
傳送帶速:0.5-5米/分鐘,連續可調
註:微波設備一般需要根據物料狀況和產量要求等參數量身定做,請將您的實際要求告知我方,我們有專業的技術人員為您設計。
濟南創鑫工業微波設備有限公司是以高新技術為導向,集研發,制造,銷售服務為一體的現代化科技型企業。專業生產微波乾燥設備、微波加熱設備、微波殺菌設備、微波催化反應設備。公司擁有多名資深微波能技術專傢和強大的技術開發團隊,具有十餘年工業微波設備生產技術研究的技術儲備,與國內相關行業研究機構、專傢和高校形成瞭良好的合作關系,是國內行業領先的微波設備專業生產廠傢。
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