ng>真空冷卻機ng>ng>ng>

ng>關鍵詞：ng>冷卻機真空設備 冷卻機設備 樂鷹冷卻機 真空冷卻機 中央廚房設備

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ng>功能介紹ng>

-真空冷卻機是用於熟食品生產中的冷卻設備；

-本裝置主要由冷卻室、真空系統、冷卻水循環系統、制冷系統、冷凍水循

 環系統及控制櫃組成。

ng>工作原理ng>

 需冷卻的食品分層放置在密閉的真空室內，由真空系統抽真空，由於釜內

 的壓力接近絕對真空，食品內部的水分在低壓、低溫下蒸發，水分蒸發需

 要吸收汽化潛熱，此熱量來自食品本身，從而使產品快速降溫，達到冷卻

 目的。

ng>技術參數ng>

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ng>註：ng>需要更多的技術參數敬請熱線咨詢：南京樂鷹商廚 025-52733701 52733702

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ng>真空冷卻機整體外觀圖ng>

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