水份活度（Water Activity）主要反應物料平衡狀態下的水份狀態。測定Aw值可以判斷食品等生物制品的貨架壽命，選擇合理的儲藏條件和包裝材料。。 

     Aw型智能水份活度測定機由高精度、高穩定性傳感器，工業控制型單片機等組成。LED顯示，標準鹽飽和溶液分段校準。它具有測量精度高、測量時間短、可重復性高、最多可同時測量2個樣品、性價比高、工作穩定、操作簡便的特點，在國內食品行業多傢企業中得到廣泛應用並獲得一致好評。有關專傢認為已達到國外同類產品的水平，具有較高的實用價值. 

 AW型水份活度機為無錫碧波電子設備廠研發生產，無錫鑫盟電子材料為其合作夥伴，用戶也可直接和無錫碧波電子設備廠相關人員聯系（范經理：13338787126），以得到更直接的服務和支持。

ng>水分與水份活度的區別及檢測的意義ng> 

    通常說含水量百分之幾的物品（食品、食品添加劑、化妝品、藥品、飼料等）是指單位重量物品中的總含水量，用百分比來表示。這種水分，不是通常概念所理解的水，而是以各種各樣的狀態存在在物質中，也就是說其中一部分水與蛋白質、碳水化合物以化合鍵的形式結合而成為食品成份，可以融入食品中鹽、糖類等可溶物質中，處於被束縛狀態，是不可以自由運動的，我們稱之為結合水；另一部分水在食品中，不受束縛，可以被吸收、可以被蒸發，我們稱之為自由水。水分是指結合水與自由水的總稱。其中自由水的含量定義為水份活度，用AW來表示，而且水分含量高的物質，水份活度不一定高。水份活度與產品配方、加工工藝有關。掌握好水份活度即可控制食品中微生物的生存壽命，從而預知食品的貨架壽命，對控制食品的口感、保鮮度及貨架壽命中獲得最佳選擇。

部分客戶名單： 

山東省泗水縣三英集團食品總廠 

杭州市科學器材公司 

西南農業大學食品科學學院   

鐘祥華聯食品有限公司 

東莞市中堂廣益食品添加劑實業有限公司 

福建省龍海永得利麵粉食品有限公司 

洛陽市維爾康食品有限公司 

北京89921部隊 

貴州牛來香實業有限公司 

上海愛普食品工業有限公司 

河北華龍集團食品有限公司 

深圳市海川食品有限公司 

天津頂園國際食品有限公司 

河南省糧食廳糧油食品公司 

沈陽隆迪糧食制品有限公司 

杭州大旺食品有限公司

廣州大旺食品有限公司 

沈陽旺旺食品有限公司 

大興安嶺麗雪精淀粉公司 

江蘇華康科技公司 

南京旺旺食品公司 

臺灣省高雄縣大寮鄉過溪路9-31號 

江西五豐食品有限公司 

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