商品代碼:270193

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    水晶藻
    商品代碼: 270193
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    商品詳細說明

    級別:1包裝:軟包裝
    適用范圍:涼拌、熱炒、煮湯、涮鍋或腌制均可外觀:透明
    原產地:福建水分:10(%)
    品種:綠藻



















    我公司三都海域養殖的純天然野生海發菜。經過精致加工處理,營養豐富、鮮嫩脆爽、滑潤可口,是一種純天然,無污染的綠色保健食品和珍稀的海洋蔬菜。烹調海發菜方便簡單,涼拌、烹炒、煮湯、熬羹、煲粥皆宜。現將其方法和注意事項介紹如下:
        烹制方法
        1.涼拌
        將初加工好的海發菜納盆,加入蘿卜絲、黃瓜絲或其它你所喜愛的輔料絲,然后根據口味拌入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、蔥花,即成。
        2.烹炒
        把所要炒的主料,如鮮蝦仁、火腿片、臘肉絲、香菇絲及時令鮮蔬等炒熟后,再下入初加工好的海發菜,調好味出鍋,裝盤即成。
        3.煮湯
        上湯燒好后調味,放入適量初加工好的海發菜,再煮沸后,即可出鍋。
        4.煲粥
        粥熬好后,放入適量初加工好的海發菜,調好味即可。
        5.作為裝盤點綴物
        烹制一些高檔原料的菜品時,可用初加工好的海發菜圍邊點綴,使其菜品裝盤更加豐富美觀,提高菜品的檔次。
        6.涮燙火鍋
        涮燙時,將初加工好的海發菜放入火鍋湯料中,涮燙約5秒鐘即可食用。
        注意:由于海發菜含膠質較重,烹炒、煮湯時,不宜久炒久煮,否則會失鮮脆的口感特色。但是,利用海發菜含膠質較重的特點烹制湯羹或制成果凍類菜品,則口感更佳。

     海發菜含有人體所需要的多種氨基酸、維生素、纖維素、碘、鋅、鈣、鐵等有益元素。明代李時珍的《本草綱目》記載,海發菜具有清熱、排毒、化痰、潤便等功效,可以預防胃潰瘍、降血壓、軟化血管、降低膽固醇、排毒養顏、凈化血液,預防癌癥等,經常食用海發菜,對美容及減肥有顯著功效。



    新手教學
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