勸?1?71?1?771?1?71?1?7771?1?71?1?771?1?71?1?7779R>
【茶樹新】鐵觀音鮮葉均選自安溪縣感德鎮,樹齡3-5年。鐵觀音茶樹更新,滋味就更鮮活、更甘醇。
【純手工】嚴格按照傳統手工制作,乾茶砂綠色明顯,因走水充分湯色黃綠、明亮;湯味滑、活、厚,香氣濃鬱,觀音韻明顯,回味甘甜,口齒留 香;葉底色黃綠,有光澤,底片柔軟。 |
| |
| |
|
鐵觀音秋茶的特點一:乾茶緊結擲杯聲脆為秋茶鑒別時取少許乾茶擲入蓋碗,發出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結,且有厚、實、重外形特征,擲杯自然聲大,而暑茶外形松弛、輕飄,其擲杯聲當然相對沉悶。 鐵觀音秋茶的特點二:乾茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。乾茶顏色及光澤度如何,也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶,其乾茶顏色應為鮮綠色,因此鑒別起來不難。取少許乾茶於燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。不過,如果茶葉呈春茶之色,即烏油色(似柿餅著霜之色),那麼不僅是正秋茶,而且是品質上乘的正秋茶。 鐵觀音秋茶的特點三:有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡後,其氣味的最大特征是,有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別,如不具這一氣味特征基本可以認定是非秋茶。從氣味上看,安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別,是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶,氣味特征主要是有類似帶腥的味道。 鐵觀音秋茶的特點四:葉底凹軟者為正秋茶。將 沖泡數遍的茶葉取出兩三片,展開細看,如葉底凹軟,一般可以認定為正秋鐵觀音;如若葉底硬挺粗糙,即可判定非正秋鐵觀音。 | |
分裝後的茶葉,有條件的要放入冰櫃冷 凍,至少放置3-4天後,再取 出沖泡。這樣的茶葉,經過毛茶曬晾、 去味,加上冷藏回鮮,其養 分沖泡才能充分溶於湯中,而且香氣、 滋味等也才能充分體現。 | |
(1)外形:鐵觀音茶條索壯結重實,略呈圓曲;水仙茶條索肥
壯、緊結,帶扭曲條形;烏龍茶條索結實肥重、卷曲。
分 呈綠色,綠處翠綠稍帶黃
|
|
新手教學
批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。