該機是生產刀切饅頭（又稱方饅頭）等麵食理想設備，主要適用於自動化生產，該生產線廣泛運用於饅頭等麵食加工行業以及麵包、糕點等焙烘食品加工業。
1、 采用壓制工藝，使麵皮更有光澤、成品表麵極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質更加穩定，不破壞麵筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。麵帶厚度、成形、切段大小均可調，操作方便。
2、按照麵點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而保證瞭制品氣孔的均勻細膩，麵筋度高、持水性絕佳，且制品表麵光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。
3、產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、花卷、麵包、糕點等。
4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外形美觀，符合國傢食品衛生標準。
5、本機采用高品質微電腦控制，人性化的控制麵板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。
6、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭麵帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。
7、結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。
8、本機對麵粉質量要求不高，且適合各種工作場所。
9、工作效率相當於12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節省投資。
主要設備參數：
饅頭產量1000-9000個/小時
饅頭重量10-150克/個(特殊規格可按用戶要求定做）
功 率1.5kw
外型尺寸3900×650×1500mm
重 量約450公斤
工藝流程：
和麵 →壓麵 →卷麵 →刀切成型 →醒發 →蒸制 →冷卻 →包裝
新手教學
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