組織蛋白生產設備,拉絲蛋白生產線
1、簡介:組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀並重新組織化,形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用於火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。
2、原料:采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料
3、產品::生產線可用於生產各類蛋白產品,通過調整模具擠出,有圓柱、方形、塊狀等,是素肉、素烤鴨、素丸、方便麵調味包、速凍水餃的主要原料;同時可生產谷物小食品等。
4、生產能力:200-260公斤/小時,300-500公斤/小時
5、生產流程:原料混合→調制→擠壓膨化→產品幹燥→冷卻→包裝(設備配置靈活)
6、機器材料:所有的機器都是不銹鋼板材。
7、生產線技術參數
型號 | 裝機功率 | 實際功率 | 產量 | 設備尺寸 |
TSE65-S | 85kw | 65kw/h | 200-260kg/h | 15x1.5x2.0m |
TSE85-S | 120kw | 80kw/h | 300-500kg/h | 18x1.5x2.0m |
8、服務
A、提供基礎配方;
B、設備質保一年;
C、提供廠房設計;
D、負責安裝調試;
E、負責人員培訓。
新手教學
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