主要采用先進的設備。從而節省瞭聘請削麵師傅用，而且刀削麵機具有速度快的特點，也可根據個人需要調節麵的薄厚和寬窄。同時在削麵過程中增加瞭揉麵的程序，使削出來的麵外滑內筋、軟而不粘，使湯鮮肉嫩、味濃，老少適宜。我們從客戶的角度出發，引用先進的設備讓投資者減少投資費用的同時使利潤最大化。
一. 概述
食品機械廠智能削麵機是我廠生產的食品機械設備之一,經過多年生產及廣大用戶的實際使用,產品在用戶中享有較高的信譽,它主要適用於各大賓館,食品加工廠,食堂,飯店等餐飲行業.
二. 特點,結構工作原理
食品機械廠智能削麵機是我廠科研人員最新研發的一種新型仿人工削麵機,它具有操作簡單,智能一鍵化操作,效率高,長時間使用不發熱,易清理,維護方便等優點.是市場上傳統刀削麵機的更新換代產品,它開創瞭恨削麵機的先河,是食品機械行業人工智能控制的一大跨越.
機器特點:顧名思義智能削麵機就是代替人工削麵的一種機器數控裝置,可以直接聽命令進行削麵,是人工智能技術應用於餐飲領域的重大突破.
1 外觀整潔衛生,外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模擬而成,內設動力裝置和傳動裝置,外設數控裝置.
2 重量輕,移動方便,整機重量50公斤左右.
3 整機尺寸:800*700*1000
4 節能省電,12小時耗電量不足3度.
5 工作效率高,相對於人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響,無需支付工資,吃住及福利等一切開支,可謂一次投入長期收入,是您的最理想選擇.
6 削出的麵條形如柳葉,長短寬窄薄厚均勻,口感勁道,這是一般人工質量難以實現的,易操作維護.
三. 機器的使用及保養
7 機器出廠前會經過調試後發運.(由於長途運輸可能導致部分緊固件松動,因此在使用前必須對各項運動部件,電器線路等做全方麵檢查,方可開機使用,以免開機時發生不良現象.造成不必要的損失).
8 機器必須放置平穩,機器外殼必須有良好的接地,以免漏電而發生事故.
四.機器的操作及調整
一.電控箱說明
1.插上電源,數控箱指示麵板自動開啟.
2.上升按鈕:按住上升按鈕,使機器人的右臂升至最高位置.
3.把和好的麵團揉捏成長方體的形狀,然後擺正放置在左臂的拖麵板上.
4.下降按鈕:按住上降按鈕,將機器人右手所持的刀調降至離麵團表麵0.5mm位置停止.
5.啟動按扭:按下啟動按鈕,此時削麵機進入正式工作狀態.
6.根據一次性削麵的數量可以隨意調節大碗,小碗.如:需削麵三大碗,可將大碗設置開,然後在調其秒則行,一般削一大碗麵時間在10-15秒之間,根據碗的大小設置.
7.麵片的薄厚調整:麵的厚度,厚度可以調至8mm,最薄可以調至1mm,可根據用戶的需求隨意調整成片的厚度.
五.控制箱操作
一.下翻頁
按[ESC]返回首頁或工作界麵,按屏幕左邊[上箭頭]上翻頁,按屏幕左邊[下箭頭]下翻頁.
二.參數更改
首先按[下箭頭]向後翻頁,看到需要更改的數據後按[SET],當需要更改的數據變為黑色時,直接輸入信的數據,然後按[ENT]確認.
三F1大碗
在首頁向後翻頁,在頁麵中會找到:大碗X秒,然後按照參數,修改時間.在工作頁麵按下F1選擇大碗,當大碗時間設置不為0時,此時按F5按扭機器按照大碗設置時間啟動.
四F2小碗
在首頁向後翻頁,在頁麵中會找到:小碗X秒,然後按照參數,修改時間.在工作頁麵按下F2選擇小碗,當小碗時間設置不為0時,此時按F5按扭機器按照小碗設置時間啟動.
五F3連續削麵
在工作頁麵下F3選擇連續,此時按F5按鈕機器連續啟動,按下[停止]按鈕將停止.
六薄厚調整
在首頁向後翻頁,在頁麵中會找到兩個參數[麵皮厚度]和[麵皮加厚]分別修改這兩個參數的數值.(參數數值:麵皮厚度:4麵皮加厚:6)在工作頁麵按下F4可以切換厚度選擇,當黑色為白色時,按照[麵皮厚度]設置參數削麵.當黑點為黑色,按照[麵皮加厚]設置的參數削麵.
七控制頁麵
在首頁按[ESC]或[下箭頭]向後翻頁,在頁麵中會找到F5啟動,F6停止,F7上升,F8下降,按相應的按鍵就可以控制機器.
註意:
9 外殼應當可靠接地,防止觸電危險.
10 液晶顯示電腦為粗密機器,註意防潮防塵.否則會影響電腦的使用壽命和運算的正確性.
六.註意事項
1.按動綠色啟動按鈕之前,正前方人員應同機器人保持安全距離.,並防止兒童靠近,以免發生危險.
2.保持機器人外表清潔,避免水和其他任何液體滲入機器人內部,以防腐蝕器件和電路.
3.無論機器人有無故障,都不得隨意拆卸機器人外殼,若出現故障請及時通知代理商或廠傢進行處理.
4.機器停用或工作人員下班後應及時斷開電源
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