商品代碼:25260

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    普洱茶 07年老同志普洱貢餅200克 100%品質
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    商品詳細說明
    保質期12個月以上產品標準號DB53/103-2006
    儲藏方法通風 乾燥 無異味規格200克/餅
    淨重200克綠色食品
    內包裝棉紙品牌老同志
    生產廠家安寧海灣茶業有限公司生產日期2007年
    售賣方式包裝特產
    外包裝紙箱衛生許可證QS530114010066
    新奇創意項目有機食品
    原產地雲南

    【名稱】:07年普洱貢餅
    【規格】:200克/餅
    【生熟】:熟茶
    【日期】:2007年

    【廠家】:海灣茶業
    【外形特徵】餅形工整,鬆緊度適中。條索完整,肥壯,金芽顯毫。
    【茶品特點】濃香,醇厚,細潤,甘甜,層次豐富,生津如泉
    【滋味品評】開湯,湯色紅濃透亮,入口即香,味甘,層次特別豐富;三泡後回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底滑潤,香氣悠長,蜜香漸顯,水質較粘稠,耐泡醇香持久,此款茶為老同志中特別經典的一款好茶,茶味淡盡,杯底一直留有濃濃香氣。
    5年昆明純干倉自然陳化,口感柔順,厚實飽滿,滋味濃醇潤滑,生津提氣,葉底勻齊,系猛海老茶的高端產品,深受韓、日、港澳人士喜愛。

    寶貝圖片






    該熟餅用料細嫩,金毫突出,茶香馥郁,醇香濃郁。湯色紅濃,滋味濃厚,口感順滑爽口




    葉 底:活性十足,用料統一


    怎樣識別普洱茶
    普洱茶的生命歷程,這裡是就狹義而言,指普洱茶成型後開始,那段漫長的陳化過程。普洱茶與其它許多茶類不同的是,它必須要有一段貯存的歷史過程(普洱綠茶除外)。自然走過的歷史,才能表現其真實性。

    普洱茶必須自然地從歷史歲月走出來,才能展現它的真實性。其真性就是自然新鮮。如何品出普洱茶的新鮮呢?
    1、從香氣辨別 普洱熟茶因為是經過渥堆,所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的干倉熟茶(依傳統說法,未曾霉變過的茶品為干倉茶),可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已經消失,則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶,稱之為「73厚磚茶」,至今已經二十多年了,無論從型茶或茶湯,都再也沒有熟味感覺,卻有一股「沉香」。沉香是由熟味,經過長期干倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
    2、從湯色辨別干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶,比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關的。
    3、從葉底辨別干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底,可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色,葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的,會有明顯炭化,像被烈火燒烤過。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時間不長,發酵程度不重,葉底也會非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在製作程序中,譬如茶菁揉捻後,無法立即乾燥,延誤了較長時間,葉底也會呈現深褐色,湯色也會比較濃而暗,跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

    生茶:鮮茶採摘後經過殺青揉捻、毛茶乾燥成為生散茶,然後緊壓成型。以自然的方式陳放,隨著時間推移慢慢會自然發酵。屬於後發酵茶。新的生茶其茶箐由青綠至墨綠為主,部分轉為黃紅。優質的生茶(新茶)湯色黃綠、琥珀、青綠,口感強烈,刺激性高。葉底為綠色、黃綠色,柔韌有彈性。

    品質好的生茶適合喜愛普洱的人士長久儲藏,可以陳放在家中,年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇,就像人生履歷的累計,有著說不盡的樂趣和興奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。


    品質不好的生茶,如經高溫的會有烘乾香甜味(類似綠茶的烘香味),水甜薄,微澀。高溫過的生茶已經失去普洱茶的特性,不宜儲存。


    熟茶:以生散茶經過人工快速後熟發酵、灑水渥堆工藝,成為熟茶後壓製成型。茶箐顏色紅褐或黑,芽茶可呈金黃色,依發酵輕重程度可有不同氣味。口感濃稠刺激性小,茶性趨向溫和,無苦澀,耐泡。發酵度輕的葉底為紅棕色,發酵重者葉底以深褐色和黑色為主,後者葉底無柔韌感且易碎。

    品質優的熟茶發酵適中,干茶色澤棕褐,葉底油潤,明亮,滋味濃醇,湯色深紅,濃郁剔透,葉片柔軟,有彈性,無堆味、雜味、酸味。同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

    【如何泡飲普洱茶】

    1、沖泡普洱茶選用大腹壺可避免茶湯過濃,建議材質宜選陶壺、紫沙壺;
    2、沖泡時茶葉用量約5-10克,宜用95-100度開水沖泡。沖泡時間1-3分鐘,觀其湯色,類紅酒時為佳。再久則變黑,不好。亦可依照個人喜好的濃淡來決定沖泡時間;
    3、溫潤泡是沖泡普洱茶不可缺少的程序。溫潤泡可除去茶葉中的粉塵、喚醒茶葉“真味”,沖泡速度宜快;
    4、品飲普洱茶須趁熱聞香,舉杯鼻前,即可感受陳味芳香撲鼻而來,高雅沁心之感悠然;
    5、用心細品普洱,啜飲入口,始能得其真韻,感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,持久不散不渴,此為普洱之最佳感受“回韻”。

    『關於普洱茶』

    普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。“普洱茶”的采收:一般分春、夏、秋、冬四季。2-4月采收春茶,以清明節後15天內采收的春茶為上品,多采一芽一葉,芽蕊細而白;夏茶於5-7月采收,稱雨水茶,如製作得當,茶質近似春茶;秋茶於8-10月采收,稱谷花茶,茶質次於春、夏茶;冬茶很少采收,僅茶農適量采收自己飲用。



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