保質期	12個月以上	產品標準號	DB53/103-2006
儲藏方法	通風 乾燥 無異味	規格	200克/餅
淨重	200克	綠色食品	是
內包裝	棉紙	品牌	老同志
生產廠家	安寧海灣茶業有限公司	生產日期	2007年
售賣方式	包裝	特產	是
外包裝	紙箱	衛生許可證	QS530114010066
新奇創意項目	是	有機食品	是
原產地	雲南

【名稱】:07年普洱貢餅
【規格】：200克/餅
【生熟】：熟茶
【日期】：2007年

【廠家】：海灣茶業
【外形特徵】餅形工整，鬆緊度適中。條索完整，肥壯，金芽顯毫。
【茶品特點】濃香，醇厚，細潤，甘甜，層次豐富，生津如泉
【滋味品評】開湯，湯色紅濃透亮，入口即香，味甘，層次特別豐富；三泡後回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底滑潤，香氣悠長，蜜香漸顯，水質較粘稠，耐泡醇香持久，此款茶為老同志中特別經典的一款好茶，茶味淡盡，杯底一直留有濃濃香氣。
5年昆明純干倉自然陳化，口感柔順，厚實飽滿，滋味濃醇潤滑，生津提氣，葉底勻齊，系猛海老茶的高端產品，深受韓、日、港澳人士喜愛。

寶貝圖片

該熟餅用料細嫩，金毫突出，茶香馥郁，醇香濃郁。湯色紅濃，滋味濃厚，口感順滑爽口

葉 底：活性十足，用料統一

怎樣識別普洱茶
普洱茶的生命歷程，這裡是就狹義而言，指普洱茶成型後開始，那段漫長的陳化過程。普洱茶與其它許多茶類不同的是，它必須要有一段貯存的歷史過程(普洱綠茶除外)。自然走過的歷史，才能表現其真實性。

普洱茶必須自然地從歷史歲月走出來，才能展現它的真實性。其真性就是自然新鮮。如何品出普洱茶的新鮮呢？
1、從香氣辨別　普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的干倉熟茶(依傳統說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶)，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為「73厚磚茶」，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股「沉香」。沉香是由熟味，經過長期干倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、從湯色辨別干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因普洱熟茶的湯色有關的。
3、從葉底辨別干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程序中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較濃而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

生茶：鮮茶採摘後經過殺青揉捻、毛茶乾燥成為生散茶，然後緊壓成型。以自然的方式陳放，隨著時間推移慢慢會自然發酵。屬於後發酵茶。新的生茶其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉為黃紅。優質的生茶（新茶）湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色，柔韌有彈性。

品質好的生茶適合喜愛普洱的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就像人生履歷的累計，有著說不盡的樂趣和興奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。

品質不好的生茶，如經高溫的會有烘乾香甜味（類似綠茶的烘香味），水甜薄，微澀。高溫過的生茶已經失去普洱茶的特性，不宜儲存。

熟茶：以生散茶經過人工快速後熟發酵、灑水渥堆工藝，成為熟茶後壓製成型。茶箐顏色紅褐或黑，芽茶可呈金黃色，依發酵輕重程度可有不同氣味。口感濃稠刺激性小，茶性趨向溫和，無苦澀，耐泡。發酵度輕的葉底為紅棕色，發酵重者葉底以深褐色和黑色為主，後者葉底無柔韌感且易碎。

品質優的熟茶發酵適中，干茶色澤棕褐，葉底油潤，明亮，滋味濃醇，湯色深紅，濃郁剔透，葉片柔軟，有彈性，無堆味、雜味、酸味。同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

【如何泡飲普洱茶】

1、沖泡普洱茶選用大腹壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺、紫沙壺；
2、沖泡時茶葉用量約5-10克，宜用95-100度開水沖泡。沖泡時間1-3分鐘，觀其湯色，類紅酒時為佳。再久則變黑，不好。亦可依照個人喜好的濃淡來決定沖泡時間；
3、溫潤泡是沖泡普洱茶不可缺少的程序。溫潤泡可除去茶葉中的粉塵、喚醒茶葉“真味”，沖泡速度宜快；
4、品飲普洱茶須趁熱聞香，舉杯鼻前，即可感受陳味芳香撲鼻而來，高雅沁心之感悠然；
5、用心細品普洱，啜飲入口，始能得其真韻，感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，持久不散不渴，此為普洱之最佳感受“回韻”。

『關於普洱茶』

普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。“普洱茶”的采收：一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明節後15天內采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細而白；夏茶於5－7月采收，稱雨水茶，如製作得當，茶質近似春茶；秋茶於8－10月采收，稱谷花茶，茶質次於春、夏茶；冬茶很少采收，僅茶農適量采收自己飲用。