溫縣番田鎮東城外村現位於溫.孟.沁.交匯處，古代為老懷慶府所轄，地處豫北平原西部，南濱黃河、邙山，北依沁水、太行，地理位置十分特殊，因受沁、黃兩河的滋潤，環境氣候優良，土壤肥沃，且礦物質有機成份極高，為鐵棍山藥提供了得天獨厚的生長條件。溫縣鐵棍山藥為全國山藥品種中唯一申請國家原產地保護的山藥品種，種植歷史悠久，所產鐵棍山藥品質純正，獨具體質堅重、質膩、筋少、味美，藥效高、煮不爛等特點。早在1914年，溫縣山藥就曾在巴拿馬運河通船萬國博覽上展出，當時即蜚聲中外。《中國藥物學》記載：山藥"在溫縣自古以來既是主產品，又是加工要地，馳名中外。 並且東城外村位於黃河沖積坡上岸，大家都知道黃河沖積翻滾土地，這裡土地別說一里半里 甚至幾十米都使的土質有很大的不同，這也是正宗鐵棍山藥的特別之處，對土質要求非常高，這也是鐵棍山藥推廣的一大難題。

挖山藥了看到壚土的顏色了嗎 是黑紅色的

看到山藥上銹斑了，壚土到底土質硬，山藥就是長不直

把山藥上邊的10公分切下做種子保存的明年在種，剩下的山藥不用我說都知道要“咪息了！！！！！

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