銀杏葉片為薄膜衣片，除去包衣後顯淺棕黃色至棕褐色，味微苦。銀杏葉片的功能主治是活血化瘀通絡，用於瘀血阻絡引起的胸痺心痛、中風、半身不遂，舌強語謇；冠心病穩定型心絞痛、腦梗死見上述證候者銀杏為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的

　銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。 　　銀杏樹的主要分佈在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。

　　銀杏最早出現於3.45億年前的石炭紀。曾廣泛分佈於北半球的歐、亞、美洲，中生代侏羅紀銀杏曾廣泛分佈於北半球，白堊紀晚期開始衰退。至50萬年前，發生了第四紀冰川運

動，地球突然變冷，絕大多數銀杏類植物瀕於絕種，在一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區滅絕，只有中國自然條件優越，才奇跡般的保存下來。所以，被科學家稱為“活化石”，“植物界的熊貓”。野生狀態的銀杏殘存於中國江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區浙江西部山區。浙江天目山，湖北省安陸市、大別山、神農架等地都有野生、半野生狀態的銀杏群落。由於個體稀少，雌雄異株，如不嚴格保護和促進天然更新，殘存林將被取代。銀杏分佈大都屬於人工栽培區域,主要大量栽培於中國、法國和美國南卡羅萊納州。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的。[8]

銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯30°線附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。[9]　　在中國的銀杏主要分佈溫帶和亞熱帶氣候氣候區內，邊緣分佈“北達遼寧省瀋陽,南至廣東省的廣州，東南至台灣省的南投,西抵西藏自治區的昌都,東到浙江省的舟山普陀島”，跨越北緯2l°30′-41°46′，東經97°-125°，遍及22個省〈自治區〉和3個直轄市

　銀杏樹高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環境，樹幹光潔，是著名的無公害樹種、有利於銀杏的繁殖和增添風景。適應性強，銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹幹通直，姿態優美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種。可用於園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大長壽觀賞樹種（松、柏、槐、銀杏）。 　　中國不僅是銀杏的故鄉，而且也是栽培、利用和研究銀杏最早、成果最豐富的國家地區之一。古往今來，無論是銀杏栽培面積，還是銀杏產量，中國均居世界首位。從現存古銀杏樹的樹齡來看，中國商、周之間即有銀杏栽植。

銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細緻，輕軟，供建築、傢俱、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質等。種仁供食用，多食中毒，中醫學上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。[11]　　食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。預防白果中毒的方法是將其煮熟後再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。據查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。 　　[12]

　　白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。 　　但食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據年齡體重每次2~5粒，隔4小時後可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。 　　【性味歸經】性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經。 　　【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風髒毒，淋病，小便頻數，以及疥癬、漆瘡、白瘤風等病症。 　　【營養成分】每100克含蛋白質6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1 ，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。

所有其他植物都已滅絕。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物

　銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。

　　銀杏樹的主要分佈在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。

歷史分佈

　　銀杏最早出現於3.45億年前的石炭紀。曾廣泛分佈於北半球的歐、亞、美洲，中生代侏羅紀銀杏曾廣泛分佈於北半球，白堊紀晚期開始衰退。至50萬年前，發生了第四紀冰川運

銀杏葉

動，地球突然變冷，絕大多數銀杏類植物瀕於絕種，在一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區滅絕，只有中國自然條件優越，才奇跡般的保存下來。所以，被科學家稱為“活化石”，“植物界的熊貓”。野生狀態的銀杏殘存於中國江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區浙江西部山區。浙江天目山，湖北省安陸市、大別山、神農架等地都有野生、半野生狀態的銀杏群落。由於個體稀少，雌雄異株，如不嚴格保護和促進天然更新，殘存林將被取代。銀杏分佈大都屬於人工栽培區域,主要大量栽培於中國、法國和美國南卡羅萊納州。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的。[8]

現存分佈

秋天的銀杏與落葉

銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很很廣。從水平自然分佈狀況看，以北緯30°線附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。[9]

　銀杏樹高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環境，樹幹光潔，是著名的無公害樹種、有利於銀杏的繁殖和增添風景。適應性強，銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹幹通直，姿態優美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種。可用於園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大長壽觀賞樹種（松、柏、槐、銀杏）。

　　中國不僅是銀杏的故鄉，而且也是栽培、利用和研究銀杏最早、成果最豐富的國家地區之一。古往今來，無論是銀杏栽培面積，還是銀杏產量，中國均居世界首位。從現存古銀杏樹的樹齡來看，中國商、周之間即有銀杏栽植。

銀杏果(白果)

銀杏是中國特有而豐富的經濟植物資源。外種皮可提栲膠。木材淺黃色，細緻，輕軟，供建築、傢俱、雕刻及其它工藝品用。又為庭園樹、行道樹。種子含有氫氰酸、組胺酸、蛋白質等。種仁供食用，多食中毒，中醫學上以種子和葉可以入藥，性平、味苦澀，有小毒。[11]

　　食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。預防白果中毒的方法是將其煮熟後再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。據查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。

[12]

食用價值

　　白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

　　但食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據年齡體重每次2~5粒，隔4小時後可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。

　　【性味歸經】性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經。

　　【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風髒毒，淋病，小便頻數，以及疥癬、漆瘡、白瘤風等病症。

　　【營養成分】每100克含蛋白質6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1 ，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。

新手教學

批發市場僅提供代購諮詢服務，商品內容為廠商自行維護，若有發現不實、不合適或不正確內容，再請告知我們，查實即會請廠商修改或立即下架，謝謝。