餐廳包括一般家庭里面的餐廳和外面開店做生意的餐廳。但是主要目的就是給人們就餐提供一個地方,這個地方有好的也有一般的。我們這里講講商業餐廳到底要怎么裝修。
風水
開店做生意,講究紅火、順利,我們的注意風水,雖然這個看似有點迷信但是為了以后不會被別人這說那說,在開始時就注意下,以后也給自己帶來方便。
餐館大門不宜正對兩座并排建筑的高樓大廈之間留的一條小巷。一是成為“穿堂風”的風口,影響到這個餐廳氣場很不穩定,從而影響營業者的健康與精神。二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的,顧客不愿進來,自然會影響生意。
餐館門口不宜選在風口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒風襲人,如果餐館門口朝風,多指朝西北方向,影響顧客入店進餐。
不宜在高速車道旁邊開餐館。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人,由于要保證車流的高速標準,高速公路絕對要求路面干凈安全,高速公路中間一般設有隔離設施,兩邊馬路無法穿越,而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。
餐飲門前不宜有障礙物,被建筑物擋住店面,影響餐館的能見度,會減弱客源。另外特別是不能正對著大樹,樹體粗壯樹葉茂盛,空氣不流通,且陰氣太重,一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。
餐廳設計要注意的
1. 頂面
應以素雅、潔凈材料做裝飾,如漆、局部木制、金屬,并用燈具作襯托。
2. 墻面
齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理,同時還能營造出一種清新、優雅的氛圍,以增加就餐的食欲,給人以寬敞舒適感
3. 地面
選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃且下面配點光源,便于制造浪漫氣氛。
4. 燈具
燈具造型不要繁瑣,但要有足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。
5.綠化
餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物,在豎向空間上點綴以綠色植物。
6.音樂
在角落可以安放一只音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,可促進人體內消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利于食物消化。
餐廳中主要的家具就是餐桌和椅子,因此在裝飾品時,不要讓餐桌上光禿禿的,如陳設一些實用的小擺件會增加生活情趣,或者擺上一些晶瑩剔透外形獨特的玻璃器皿、細膩精致的陶瓷餐具等,無論觀賞或使用,均能表現生活格調。
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