| 型號 | 食品添加劑 | 含量 | 70（％） |
| 有效物質含量 | 70（％） | 產品規格 | 275 |
| 執行標準 | 國標 | 主要用途 | 食品添加劑 |
| CAS | 1 | 名稱 | 山梨醇 |
山梨醇由法國Boussingault等從山草莓中分離而得，故名山梨醇，1958年Boye等合成成功。1961年中國遼寧大連油脂化工廠投產。目前 已載入中、澳、比、英、捷、歐洲、法、德、匈、意、新西蘭、葡、瑞士等藥典。
英文名：Sorbitolum 別名：D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin 分子式：C6H14O6 性狀：為白色結晶性粉末；無臭，味略甜；微有引濕性。易溶於水，溶於乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。注射制：無色的澄明液體。 貯藏：密閉保存。
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