產品品牌：泰國南姜

產品型號：泰國

南姜與嫩姜差不多,像蘆筍一樣排列的,名字叫甲拋。據說能減肥。
     英文：Galangal 　
     學名：Alipinia galanga. 　
     科名：姜科(Zingiberaceae) 　
     產地：原產于中國大陸南方，現於東南亞普遍栽培。 　
利用部位：地下部根莖(包括嫩莖及老莖)。 　
香味特征：嘗起來辣中帶甜的風味類似肉桂，但具有辛嗆味
藥用價值：
　　風麾全世界的著名漢藥 二天油、驅風油、清涼油、萬金油相信大家都用過，但很多人可能不知道，這些藥油的最主要原料是高良姜素，而這種高良姜素提取自中藥材高良姜，也就是南姜。 　
【性味歸經】辛，熱。歸脾、胃經。 味辛，性溫。具強烈辛辣氣味。 　
【功能主治】溫胃散寒，消食止痛。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸等。

 　
      南姜(大高良姜)與高良姜是同科(姜)同屬(山姜)不同種的兩個品種。南姜根莖直徑在3厘米以上，而高良姜根莖直徑只有1厘米左右，一看就立馬能區分開來。習慣使用大高良姜的地區遠較小高良姜為少。廣東潮汕人習慣用南姜來做鹵味，后來又把這習慣帶到臺灣、東南亞地區。南姜體形如生姜，但只產于南方，故得名之。印尼與馬來西亞也種植南姜，以那里它被稱為爪哇山柰或“勞斯”，在泰國被稱為“可哈”或“暹羅姜”。在那里，它用來做咖喱飯菜用的人。
      由于市場對南姜的需求遠不如高良姜那么大，更比不上生姜，所以它的價值也比不上高良姜要柔和些，風味更細膩，適合那些喜愛淡味咖喱飯菜的人。
      南姜原來多為野生，近年才開始人工栽培，是一種較粗生的作物，抵御病蟲害能力較強。南姜種植過程不需要噴灑農藥。很少有農藥殘留問題。
      南姜全年可挖，但以秋、冬季質量為佳。可切塊、切片、打粉、煉油。片易曬干，干塊需要較長時間、或采用烘干，所以姜農一般不愿加工干塊。干塊價格比干片高。農戶一般不存貨，都是接單后才從地里挖起來洗曬。