- 產品品牌：鑫佳
- 產品型號：食品級
一、大豆肽 大豆肽是大豆蛋白質經酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離、糖類和無機鹽等成份，分子質量在5000u以下。大豆肽的蛋白質含量為85％左右，其組成與大豆蛋白質相同，必須的平衡良好，含量豐富。
大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材。
二、大豆肽的生理功能及原理 具有快速恢復疲勞、增強肌肉力量的功能 具有降膽固醇的功能 具有治療各種吸收欠損癥 具有促進能量代謝及減肥效果 具有降低血糖作用 降血壓和血脂作用 其它作用：有抗氧化作用和調節功能等作用
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