我老家位於渤海灣長島縣大欽島，風景秀麗，海產品資源豐富，是中國重要的海帶養殖生產基地。所養殖的海帶色澤黑，個長質厚，所含碘，海藻酸鈉等微量元素提取率高，常年出口日本韓國等地，深受國內外客戶的好評。
海帶在鵝卵石灘或石頭灘上晾曬，無沙子等雜質，主要是等級菜，一到六級菜。即去邊去尾90公分長的板菜，表面乾淨，為深褐色，干度高，含水在15％以下，回泡率1：6以上，打捆，40斤一件。一般一到三級菜為出口菜，四到六級為內銷菜。
還有其他類菜，如二剪菜，即海帶加工成板菜的後半截菜，不去邊，價格較便宜;
二剪板，是次於板菜的一種菜，海帶的中部，去掉海帶邊;
塊菜,是加工成90公分長板菜前的預留那部分，質量介於板菜和二剪菜之間。二剪板菜和塊菜的價格適中。
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