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陜西康盛生物技術有限公司
番茄紅素 Lycopene
活性成分： | 番茄紅素Lycopene |
規格和檢測方法: | 1%，2%，5%，6%，10%，90%，95% HPLC |
外觀: | 暗紅色粉末 |
功能和用途： | 1.番茄紅素能充分激活人體的有益細胞，增強免疫細胞的活性，抑制癌細胞，調節身體機能，延緩機體衰老等功效; 2.具有很強的抗氧化，抗衰老學說的作用； 3.番茄紅素可有效抑制並降低前列腺癌、子宮癌、胰腺癌、膀胱癌及消化道癌的發生率，提高身體機能、抗病毒和病變的能力。 |
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番茄紅素（Lycopene）是類胡蘿卜素的一種，作為一種天然色素存在於自然界中，呈紅色，因最早於番茄中發現而得名。它能夠破壞純態氧和抑制自由基的高度氧化活性，研究表明番茄紅素的抗氧化能力是β-胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍，它能高效淬滅人體中的單線態氧和清除自由基,從而起到抗癌、抑癌作用及活化免疫細胞等功能，是氧自由基的最強“清道夫”，被譽為“植物黃金”。
化學名稱：Ψ，Ψ－胡蘿卜素；
分子式：C40H56；
分子量：536.88；
結構式：
溶解性：易溶於石油醚、二氯甲烷、酯類等弱極性溶劑，微溶於乙醇和甲醇，不溶於水；無毒。
【產品功能】
具有保健功能的著色劑
降低預防乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌、胃癌、皮膚癌患等癌癥的發病幾率
具有改善男性性功能作用
皮膚營養，防止紫外線照射、色斑沉著、保護容顏的作用
能活化免疫細胞、提高人體免疫力
降低血脂和心血管疾病的發病率
【產品用途】
番茄紅素具有極強的抗氧化能力，並能抑止腫瘤細胞的增殖，對心血管疾病患者也有一定的好處。可廣泛應用於保健品、功能性食品、營養補充劑、食品添加劑、化妝品原料、飼料添加劑、醫藥原料等領域。
4.13番茄紅素含量的測定
4.13.1試劑和材料
4.13.2.1 無水乙醇：分析純。
4.13.2.2 二氯甲烷：分析純。
4.13.2.3 甲醇：色譜純。
4.13.2.4 環己烷：分析純。
4.13.2 機器和設備
4.13.2.1 紫外－可見分光光度計。
4.13.2.2 高效液相色譜機。
4.13.2.3 旋轉蒸發機
4.13.3 色譜條件
4.13.3.1色譜柱：4.6×150mm 島津C18柱
4.13.3.2流 速：1.0ml/min
4.13.3.3流動相：甲醇：二氯甲烷=3:1
4.13.3.4柱 溫：30℃
4.13.3.5檢測波長：472nm（液相）
4.13.3.6采集時間：12min
4.13.3.7檢測器：紫外/可見光檢測器或二極管陣列檢測器
4.13.4 分析步驟
4.13.4.1 分析步驟
4.13.4.1BHT溶液的配制
準確稱量2.5g BHT置於500ml棕色容量瓶中，用二氯甲烷溶解定容，濃度為5mg/ml，密閉避光放置，可穩定儲存3個月。
4.13.4.2番茄紅素對照品溶液的配制
4.13.4.2.1稱取約50mg番茄紅素對照品於50ml容量瓶中，精確至0.00001g，加5mL上述BHT溶液，及約30ml二氯甲烷，於室溫水浴超聲使溶解，用二氯甲烷稀釋至刻度，搖勻；由於番茄紅素不穩定，番茄紅素對照品溶液使用前應采用3.4.3方法標定其純度。番茄紅素對照品溶液應在-20℃條件下儲存，20h內可使用。
4.13.4.2.2 量取1.0ml 上述番茄紅素對照品溶液於25ml容量瓶中，用流動相稀釋至刻度，此溶液濃度為Cs，單位為ug/mL，搖勻，此液作為進高效液相對照液。
4.13.4.3番茄紅素對照品溶液的標定
4.13.4.3.1用移液管精密移取1.0ml (VA)番茄紅素對照品溶液於50ml棕色容量瓶中，用環己烷稀釋至刻度，搖勻；再用移液管移取2.0ml該液於25ml容量瓶中，用環己烷稀釋至刻度，搖勻。使用1cm的吸收池，以環己烷作空白，在476nm 、508nm處測定該液的吸收度，以476nm處吸收度參加計算。
4.13.4.3.2含量計算：
番茄紅素含量（%）=
式中：31250——樣品的稀釋倍數；
3310——番茄紅素在環己烷中476nm處的；
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