一、與油有關:
這個機器的出油率怎麼樣?
答:根據原料的含油率有所不同,如花生的含油率45-48%,我們這個榨油機的出油率在38%-43%;葵花籽和白芝麻的出油率為45%以上,菜籽的出油率在35%以上,一般會有5%左右的油分是物理手段無法壓榨出來的。
這個榨油機能榨大豆/玉米油嗎?
答:大豆和玉米的本身含油率都在20%以下,用單純壓榨的方式生產油損耗率太高,不建議用我們的榨油機來榨取。目前市場上的大豆油和玉米油都是采用浸出法來生產的。
榨出來的油有這麼多的沉淀物是怎麼回事?
答:這些是極細小的原料碎末,是正常的現象,可以食用。隻有采用純物理壓榨方式取得的初榨油才會有這樣的沉淀,市場銷售的成品油都會采取化學添加方法徹底去除這些碎末。由於花生、芝麻等碎末非常細小,通常使用的普通過濾網無法徹底篩除, 因此用榨油機壓榨出來的油大多存在微小的碎末沉淀,但這些碎末不會給健康帶來任何危害,一般在存放過程中都會自然沉淀在瓶底,也不影響食用。
聽說花生很容易有黃曲黴素,榨油機榨出來的油會不會有問題?
答:隻有發黴的花生中才會存在黃曲黴素。一般自己在傢裡榨油都是自己購買花生米,消費者在榨油前都可以檢查原料是否黴變,發黴的花生是很容易用肉眼分辨出來的。消費者對其進行簡單的挑選即可保證原材料的新鮮健康。
聽說剛壓榨出來的油是毛油,不能直接吃?
答:國傢現在有專門的食用油標準,分為灌裝油標準和原油標準,我們的榨油機榨出來的油經過相關部門的檢測完全符合原油的標準。原油也就是農村的土榨油,一般在外觀指標上不如瓶裝油,但是更新鮮更香,因此一直受大眾歡迎。
自己榨的油保質期是多少?
答:食用油的變質主要是由於油脂氧化引起,保質期與保存方法等有很大關系。建議新鮮榨出來的油用玻璃瓶密封保存,隔絕空氣,盡量避光,放置陰涼處,一般在半個月之內食用是不會變質的。當然新鮮的油口感和香味更佳。
剛榨出來的油可以馬上用嗎?是不是可以用來做涼拌的調料?
答:剛榨出來的油由於原油中混合的碎末還沒完全沉淀,會比較渾濁,但不影響使用,可以馬上用來炒菜,但靜置一段時間等澄清後炒菜效果會更好。一般放置4小時就基本可以澄清。鮮榨的油可以直接用於做涼拌菜的調料,就算是下部沉淀的部分用來調味也是非常的美味可口。
榨出來的油口感和營養價值和市面上灌裝的油有什麼不一樣?
答:壓榨的油由於沒有使用化學劑,天然營養不被破壞,除瞭最大限度地保存瞭亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營養成分,還能保留油脂本身的濃香味,確保產品本身的原汁原味、安全、衛生、無污染。在實際炒菜過程中,要達到同樣的色、香、味要求,自己榨的油的使用量大約隻是市面上桶裝油的1/3用量。
新鮮花生米與黴變花生米的對比
花生黴爛以後,表皮有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲,有黴爛的異味,最易識別。輕微黴變的花生較難識別,這樣的花生外皮呈褐色或黃色,果實內呈部分黃色或全部黃色,吃入口內有不同程度的苦咖啡味。正常的花生外觀色澤鮮艷,呈淡紅色,內部為白色,口感香中略帶甜味。
二、與榨油機有關
1、這個機器清洗方便嗎?
答:我們的榨油機采用可拆式的設計,榨油組件采用不銹鋼材料清洗非常方便。每次榨完油隻需要把榨油組件拆下來進行簡單清洗、晾幹就可以瞭。
2、使用是否方便?
答:用戶隻需按下一個開關,普通的消費者都很容易操作,基本和使用全自動洗衣機的一樣的簡單方便。
3、噪音是不是會很大?
答:本款榨油機采用瞭超靜音設計,榨油過程中的噪音小於60分貝,遠小於現在市面上的傢用豆漿機。
4、油是用來吃的,這個機器和油接觸的部分是不是都是安全無毒的?
答:我們的產品設計從一開始著眼的就是消費者的健康,所以所有與原料和油料接觸的部件和材料都采用瞭食品級的材料,304#不銹鋼的榨油組件、食品級原料生產的油杯濾網等,消費者可以放心使用。
5、這個品牌沒有聽說過,品質有保障嗎?
答:產品的品質最主要取決於於三個方面:道德、開發能力、品質管理體系。道德是榨油機的起源,我們所有與食品接觸的配件都采用食品級原料,絕不因省成本而采用不合格的材料。對於開發和品質管理體系而言,雖然我們推出的是新品牌,但是我們的技術團隊以及生產基地之前一直為國內外很多著名品牌提供代工服務,獲得ISO9001認證以及權威的國際產品認證,包括CE、GS、CB、ETL、UL、ROHS等,深受國內外客戶的好評。
三、其他
榨油剩下的渣如何利用?
答:榨油後的餘料一身是寶。因為榨完油之後,油料裡面的主要成分如蛋白質以及很多對身體有好處微量元素仍然留在餘料裡,是一種脫瞭脂的堅果粉。 比如花生和白芝麻的堅果粉,可以用來煮粥、做火鍋湯底,也可以做成脫脂的高蛋白花生醬、花生糊、芝麻醬、芝麻糊;茶籽的餘料泡水後洗頭,有黑發護發的作用.
故障 | 原因說明 | 處理對策 |
螺旋軸抱死 | 停電後未及時清理螺旋軸及榨膛內原料渣,導至其冷卻後凝固而抱死。 | 1.拆下“鎖緊螺栓”; 2.通電後啟動“電源開關”,反復按動“正反轉開關”數次,螺旋軸與榨膛會自然分開,此時關掉電源取出螺旋軸與榨膛清洗幹凈即可 |
不出油 | 1.未對機器物理預熱 2.原料太潮濕 | 1.先放少量原料進入機器內,進行物理預熱1分鐘,再批量放入原料。 2.原料均勻後在進行榨油。 |
停機後取不出螺旋軸 | 榨油過程中未全部排出油渣,榨油結束後,不能馬上停機,待機器繼續運轉2~3分種後再關閉電源開關 | 通電後啟動“電源開關”,螺旋軸與榨膛會自然分開,此時關掉電源取出螺旋軸與榨膛清洗幹凈 |
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