供應番茄紅素lycopene 供應銷售產品說明-----------
【產品名稱】：番茄紅素lycopene
【別 名】：番茄紅素又稱番茄烴（lycopene）,是一種類胡蘿卜素。
【分子式、分子量及結構式】 C40H56， 536.88
【 CAS# 】： 502-65-8
【理化性質】：
1.1 番茄紅素的結構
番茄紅素是一種由多聚烯烴鏈構成，具有不飽和開環結構的碳氫化合物，分子式為C40H56，相對分子量為536.85，含11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵，末端無芳香環。番茄紅素在自然界中主要以全反式結構存在(圖)，純品為針狀深紅色晶體(從二硫化碳和乙醇混合液中的析出物)
2.2 番茄紅素物理化學性質
番茄紅素全反式異構體的熔點為174 ℃，不溶於水，微溶於乙醇和甲醇，溶於氯仿和苯等有機試劑。其中，盡管鹵代烷烴( 如二氯甲烷)是比較理想的溶劑，但因安全性問題不適用於食品(保健食品)中番茄紅素的制備。
番茄紅素分子中含有多個雙鍵，因此，遇光、酸、氧、金屬離子及高溫時不穩定，易降解。此外，長時間加熱或紫外線照射可使其異構化，全反式構型部分轉化為順式構型。而番茄紅素的順式與反式異構體在熔點、摩爾消光系數、呈色能力、極性、溶解性、最大吸收波長和生物活性等方面都有著明顯差異.
【產品外觀】：暗紅色精細粉末或油狀液體（天然玉米油）
【產品規格】：番茄紅素5%、10%、20%、40%、90% HPLC（油狀或粉狀）
水溶性番茄紅素1%、5%、10%(粉狀)
檢驗項目】 ：
HPLC
含量 ≥98% 幹燥失重 ＜5% 性狀 黃綠色粉末 氣味 特殊氣味
粒數 100% 過80目
重金屬 ≤10ppm
殺蟲劑 合格
灰分 ≤0.2%
【產品成分】：產品主要含番茄烴（番茄紅素lycopene），其餘的是和它相近的成分，有1，2-二氫番茄烴（1，2-epoxy-1,2-dihydrolycopene)，（Z）-3-已烯醛[（Z）-3-hexenal],(E)-2-庚烯醛[（E）-2-heptenal]，β-突厥薔薇酮（β-damascenone)，1-戊烯-3-酮（1-penten-3-one)，3-甲基丁醛（3-methylbutanal)，2-異丁基噻唑（2-isobutylthiazole)等。
【產品來源】：
是從天然植物番茄科植物番茄的果皮，經提取精制而成的番茄提取物，原料中番茄紅素含量在0.4%左右。番茄紅素是一種具有鮮紅顏色的天然色素，在自然界中分佈很窄主要存在於番茄、西瓜、櫻桃、紅色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中 。
【藥理作用】
(1）番茄紅素具有抗癌效應，可有效抑制並降低前列腺癌、子宮癌、
胰腺癌膀胱癌及消化道癌的發生率，其功效比α－胡蘿卜素和β－胡蘿卜素為顯著。
（2）在類胡蘿卜素中它的抗氧化作用最強是維生素e的100倍，β－胡
蘿卜素的2倍以上。
（3）具有治療前列腺腫大的作用以及防治前列腺癌；
（4）能夠清除香煙和汽車廢物中的有毒物質；
（5）具有活化免疫細胞的功能。
【藥理研究】：
（1）在類胡蘿卜素中它的抗氧化作用最強；經科學研究證實，番茄紅素具有很強的抗氧化作用，其氧化作用是β胡蘿卜素的2倍，維生素e的10倍，它通過保護肌體細胞免受氧化傷害而實現其生理活性。
（2）抑制誘變作用。腫瘤生成的生理機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變，番茄紅素能阻斷這個過程，發揮抗癌作用
（3）保護心血管。由於番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預防心血管疾病的發生，而且α和β胡蘿卜素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種胡蘿卜素都與心肌梗塞的發生密切相關。 輔助抑制腫瘤。通過抗氧化作用，抑制氧化遊離基，降低發生腫瘤的危險性，已證實對預防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，對胰腺癌、大腸癌、食道癌、口腔癌、乳腺癌、子宮頸癌也有較好的預防作用。對已形成的腫瘤，能使之縮小，延緩擴散，尤其是前列腺癌。
【臨床應用】：
▲調節血脂。通過體內的抗氧化作用，能阻止低密度脂蛋白膽固醇的氧化破壞，從而減少動脈粥樣硬化和冠心病。
▲抗衰老。番茄紅素是目前自然界中被發現的最強的一種抗氧化劑，它的作用是β-胡蘿卜素的2-3倍，是維生素E的100倍。其猝滅單線態氧和中和自由基的能力也是最強的，而這兩種物質是人類衰老的最主要原因。
▲保護心血管。由於番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預防心血管疾病的發生，而且α和β胡蘿卜素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種胡蘿卜素都與心肌梗塞的發生密切相關。
▲延緩衰老，提高精力和肌體免疫力 。 ▲抗輻射，保護皮膚。▲ 抗輻射，防止皮膚受紫外線傷害。
【產品功效】：
1、預防癌癥：蔬菜和水果對多種人類癌癥的預防作用是肯定的。在可能有效的多種防癌成分中，番茄紅素可能是主要的一種。
2、保護心血管：一些研究人員指出，由於番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生。有研究證實，服用天然的番茄紅素能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，用於預防高膽固醇或高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發展。
【建議服用量】：每次0.5-1g ，每日飯前30分鐘服用，水沖服後直接口服都可。可預防癌癥、保護心血管。
【產品保存】：置於低溫陰涼幹燥、避光，避高溫處。
【產品包裝】：內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
【保 質 期】： 兩 年.
【應用范圍】
番茄紅素被廣泛用作食用紅色色素，有典型的番茄風味，除適用各種番茄制品外，也適用於肉類、湯料、醬類、糖果、小食品和面點等，還可廣泛地應用於保健品、醫藥、化妝品等。
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