【品    名】大豆提取物
【英    文】Soybean Extract
【提取來源】為豆科植物大豆的種皮黃色的種子。
【異    名】黃豆(《日用本草》)。
【規    格】豆粕20% 40% 80% ，豆芽20% 40% 80%
【檢測方法】HPLC
【性    狀】黃白色精細粉末
【目    數】100%通過80目
【化學成分】含較豐富的蛋白質、脂肪和碳水化物，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等；
並含下列成分：
㈠異黃酮類：有大豆黃酮甙和染料木甙。前者含量為0.007，水解後得大豆黃酮和葡萄糖；後者含量為0.01～0.15%，水解後得染料木素和葡萄糖。
㈡皂甙：有大豆皂醇A、B、C、D、E 5個甙元，與甙元結合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元與糖的比例為1：1。在脫脂的大豆粉中，皂甙的含量約0.60%。此外，尚含膽堿2.06～2.90毫克/克，葉酸2.30微克/克，亞葉酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，維生素B12_0.008微克%，唾液酸0.04%左右。大豆的水解產物中含乙酰丙酸0.971～3.559%。
【功能主治】大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質疏松癥、心血管疾病及婦女更年期綜合癥等多種疾病具有獨特療效。抗癌作用預防冠心病預防骨質疏松緩解或減輕婦女更年期癥狀。
【保 質 期】兩年
【包裝說明】雙層塑料袋外加紙板桶（25公斤/桶）

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