一、罐體系統
1.全容量：10-1000L（根據客戶要求確定），工作容積：70%～80%
2.罐體材質：采用進口SUS316L優質不銹鋼(食品衛生級) ，高強度耐酸堿腐蝕不銹鋼罐體
3.法蘭：1個視燈，1個觀察孔，1個補料孔，2個加酸加堿孔，1個帶冷凝裝置的排氣孔，1個泡沫傳感器，2個備用孔。
4.傳感器護套：側面有多個護套，可分別按安裝pH、DO、ORP、溫度等傳感器
5.徑高比：1：2 可更改
6.罐體結構：全不銹鋼罐體結合部分矽硼玻璃罐，便於教學演示，內無死角清洗方便
7.表面處理：內外拋光，拋光精度Ra0.4；減少染菌機會
8.滅菌方式：在線蒸汽滅菌或離線高壓鍋滅菌
二、攪拌系統
1.采用罐頂式機械密封系統，密封性能好；高性能攪拌槳、消泡槳。變頻調速電機（無級調速）,調速控制器。
2.攪拌軸采用316L進口不銹鋼，上下軸比例適當，保證轉速平穩且不偏離，最大限度避免損害機械密封。
3.發酵專用標準攪拌槳（三檔：兩檔六平葉，一檔斜葉）和消泡漿槳片高度可調，亦可根據發酵工藝的特殊要求更換不同類型的攪拌槳。轉速可控制范圍：0-1000rpm 無極調速
三、溫度控制
1.電加熱、水冷卻，循環泵循環控溫，有空氣自逸功能和斷水、超溫保護功能，具有良好的熱交換效率；智能PID控制既保證瞭溫控的快速性又實現瞭節能。
2.發酵溫度控制范圍：+5℃～90℃±0.2℃，分辨率：0.1℃。
3.溫度傳感器：德國PT100溫度電療元件
四、pH控制
采用智能PID控制，控制精度高，不容易產生波動，瑞士原裝進口梅特勒電療及屏蔽導線檢測，2臺蠕動泵開關控制補加酸堿，自動控制，自動計量。電療可重復滅菌，校正功能完全由系統軟件校正。
1、瑞士進口梅特勒品牌（世界最好）可耐高溫消毒的玻璃凝膠電療和導線
2、顯示范圍：0.00~14.00±0.01，全自動控制范圍：2.00~12.00±0.02
3、在線檢測，自動報警，配接蠕動泵自動添加酸堿液
4、PID智能模糊控制。
控制器可實現：pH值曲線分析、加酸、加堿量曲線分析、批報表分析、酸加入量累計顯示記錄、堿加入量累計顯示記錄，發酵過程順序控制（根據發酵時間，DO自動變量控制，至少10段）
五、DO控制
瑞士進口梅特勒電療及屏蔽導線檢測，可與轉速、空氣流量、罐壓、補料等參數進行關聯控制。瑞士進口梅特勒電療和導線極譜型DO電療，測量范圍0.1~150%，控制精度：±3%,分辨率：0.1%.
發酵過程順序控制（根據發酵時間，DO自動變量控制，至少10段）
六、配件
1.每個罐配置4個血清補料瓶，
2.空氣過濾濾芯、呼吸過濾器，20米優質矽膠管、SUS316L補料針。
3.橡皮塞足量、o型圈，保險絲等
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