型號 | 食品級 | 品牌 | 友進 |
含量 | 99(%) | 類型 | 豆製品防腐劑雙乙酸鈉 |
成分 | 雙乙酸鈉 | 有效物質含量 | 99(%) |
產品規格 | 1kg | 執行標準 | GB25538-2010 |
主要用途 | 防腐保鮮,酸度調節 | CAS | 126-96-5 |
企業三證、QS等資質證件齊全
雙乙酸鈉主要作食品(豆乾、糕點、預制肉製品、熟肉製品、調味品、復合調味料、油炸小食品)和飼料工業的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉製品保存劑,雙乙酸鈉也是複合型防霉劑的主要原料。
雙乙酸鈉的性質簡稱SDA,無水物分子量142.9白色結晶粉末,有醋酸氣味,易吸濕,易溶於水和醇,晶體結構為正六面體,熔點96℃-97℃,加熱至150℃以上分解。
雙乙酸鈉的優勢: a)防霉防腐效果優於苯甲酸鹽類,一般用量是0.3-3g/kg。 b)不改變食品特性,不受食品本身PH影響,參與人體的新陳代謝,產生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和營養成分。 c)使用範圍廣泛,用於各類食品的防霉防腐,而且在醫藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業中也有很大應用。 d)操作方便靈活,可直接添加也可噴灑或浸漬 e)酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味 雙乙酸鈉的抑菌作用機理及效果 研究表明,雙乙酸鈉主要是通過有效地滲透入黴菌的細胞壁而干擾酶的相互作用,抑制了黴菌的產生,從而達到高效防霉、防腐等功能,雙乙酸鈉對黑曲毒、黑根霉、黃曲霉,綠色木霉的抑制效果優於山梨酸鉀。
包裝說明:25kg/袋;1kg/袋(20kg/箱)
食品級質量標準FCC-IV
Analysis | STANDARD | RESULTS | |
FCC | GB25538-2010 | ||
Appearance | GB25538-2010 | Fine whitepowder | Fine whitepowder |
Acetic Acid Contant/% | 39.0~41.0 | 39.0~41.0 | 40.18 |
Sodium AcetateContant/% | 58.0~60.0 | 58.0~60.0 | 59.22 |
WaterContant/%≤ | 2.0 | 2.0 | 0.47 |
Heavy Metals(as Pb)/%≤ | 0.001 | 0.001 | <0.001 |
Arsenic(as As)/%≤ | 0.0003 | 0.0003 | <0.0003 |
Chloride /%≤ | _ | 0.005 | <0.003 |
PH Value In 10% Aaqueous Solution | 4.5~5.0 | 4.5~5.0 | 4.71 |
Formic Acid And Oxidate /%≤ | 0.2 | 0.2 | <0.2 |
Conclusion | Conforms to the standard:GB25538-2010、FCC-IV |
飼料級質量標準
游離乙酸大於45%,
醋酸鈉大於56%
其它指標參照食品級
產品符合GB2760-2011規定
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