一、 方心微酸性電解水設備電解原理
微酸性電解水采用方心FX-LAEB系列電解槽、通過低電壓電解方式制成的。在陽極中2HCl一H，+Cl，，生成的Cl，又與H，O反應生成瞭次氯酸(HOCI)和鹽酸(HCl)。在原水的緩沖下，pH變為5-6．5，有效氯濃度為10-30ppm（隻有強酸水的1/4以下），氯離子(Cl-)濃度低是這種微酸性電解水的顯著特征。在微酸性電解水的生成過程中，除瞭生成有殺菌效果的氯外，不再產生氧或臭氧，不會生成氯的高次氧化物如HClO2、HClO3、HClO4等，溶存氧、臭氧、氯氧化物等副生成物的濃度較低，綠色環保；生成的微酸性電解水為無色透明非粘性液體，含有次氯酸，無味或是略呈氯臭，其pH值接近7，決定它對人體的危害更小，對物體幾乎沒有腐蝕性。而且微酸性電解水作用後發生氧化還原反應生成水，原料中不含鹽，使用後即使幹燥也不會有鹽的濃縮和結晶帶來的弊害。
二、 方心微酸性電解水設備特點
1、方心微酸性電解水設備采用全球領先的方心FX-LAEB系列電解發生裝置，該裝置主要由電解活化槽、鍍鉑鈦合金電療板、電源及控制系統等組成。控制系統可以調節電壓、電流、電療極性。
2、電解水設備采用鈦塗鉑銥電療材料防止電解過程中對極板的氧化，提高電療及整個設備的壽命。
3、方心電解水設備在制水過程中，可以通過調整電流生產不同PH值（5.0-6.5）的微酸性消毒水，滿足不同客戶的需求。
4、采用最先進的電解水制造工藝：電分離組合技術，保證處理水質。系統配制齊全並富有餘量，全自動運行，出水PH值穩定。
5、方心微酸性電解水設備運行成本低廉，可連續性作業生成微酸性電解水。
6、選用國外進口品牌配件，系統運行可靠，能耗低，產水量高。
三、微酸性電解水作用
1、殺菌活性：該水具有低濃度高活性、廣泛抗菌、抗病毒活性。有較強的氧化能力和快速高效殺滅微生物作用。
2、對人體的安全性：毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產生特別影響，對人體健康無害。
3、食品相關：降低食材的腐壞速度，食品處理現場的脫臭處理。
4、易於制造：使用電解質、電和電解設備，簡單、安全，能夠大量地連續制造
5、衛生管理：使用對象廣泛，清洗殺菌及噴霧殺菌，使用簡單。可用於物體表面消毒、空氣消毒等。
6、對食品食材影響小：營養成分不變，低漂白力，低殘留性。
7、與現行被普遍使用的次氯酸鈉或酒精的殺菌劑相比較，濃度低，短時間即可消失，更能確保安全性，殺菌後可完全還原成無毒、無殘留的普通水，排放後對環境無污染，具有降低成本及減輕環境的污染負荷等特點。
8、在食品領域、果蔬保鮮領域中，具有高效、瞬時的殺菌功能。能顯著減少果實表面致腐爛的黴菌適量，對果蔬褐變也有明顯抑制作用，同時對生理代謝也有一定的調節作用，能有效延長果實的貨架期。
9、微酸性電解水具有安全性、經濟適用性、運營成本低、節水、使用對象廣泛等特點。
清洗、消毒 清除殘留農藥、保鮮 公共場所滅菌
四、微酸性電解水應用領域
1、共通使用項目
環境衛生的清潔殺菌，比如地面墻壁的清掃乾凈可以保持空間的空氣清靜，使用環境衛生的清潔殺菌，比如地面墻壁的清掃幹凈可以保持空間的空氣清靜，使用微酸性次亞氯酸水也不會對作業人員有害，或是對於器具的清潔、人員本身的清潔都有效。
2、釀造或是飲料工廠
充填機器周圍，充填前的瓶子，充填後的外觀等的清潔都可以運用。充填機器周圍，充填前的瓶子，充填後的外觀等的清潔都可以運用。或是制造機的儲存槽、配管的消毒。
3、原料工廠，量販店的處理場
原料工廠中，從工作人員本身的消毒到原料的加工前殺菌。調理器具，機械調理器具、機械作業臺的消毒，以及作業結束後的所有的機器器材的消毒都可以應用。
4、乳品工廠
乳品容器腐敗，因此作業前作業中作業後所有環節的消毒都可以運用。
5、蔬菜工廠
生食蔬菜的殺菌，加工蔬菜的品質保持，或是蔬菜的新鮮和維持等的使用。
6、肉品工廠
屠宰前的表面清潔，事後的機器等的消毒。屠宰前的表面清潔，事後的機器等的消毒。
7、更先進的使用型態
在食品製作中無論是任何環節都需要安全管理，微酸性次亞氯酸水的應用更進一步提升到塬、物料的生產階段的應用，比如蔬果栽培、傢畜水產養殖取代農藥或是殺菌劑更符合環保。
總之，是殺菌劑更符微酸性電解水的消毒高效、用途廣泛、安全方便、保障品質、清潔環保等特點，為其在作業人員，環境/原料清洗、消毒殺菌、食品保鮮加工等，尤其在飲料、乳品、釀造、畜禽、果蔬等加工業及餐飲業中的成功應用奠定基礎。
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