毛竹，禾本科剛竹屬，單軸散生型。常綠喬木狀竹類植物，桿大型，高可達20米以上，粗達18厘米。毛竹桿高，葉翠，四季常青，秀麗挺拔，經霜不凋，雅俗共賞。自古以來常置於庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石跡、天井、景門，以及室內盆栽觀賞。常與松、梅共植，被譽為“歲寒三友”。
毛竹，是中國的傳統經營竹種，集材用、食用、觀賞等眾多用途於一體，並具固土防風作用，廣泛應用於建材、建築、綠色、醫療保健、傢具農具、日用品、旅遊工藝品、文體文藝器材及環境綠化美化等各個領域。
)材性好，用途廣，功能全，價值高。毛竹竹材具有一般木材不及的優點：竹材收縮量小，具高度的割裂性、彈性和韌性，順紋抗拉、抗壓強度大，Ⅱ一Ⅳ度竹材的順紋抗拉強度為1770—2110kg/cm2，是一般木材(770—1420kg/cm2)的2.0—2.5倍，同一竹株不同部位竹材的順紋抗壓強度變化在610—820kg/cm2之間，是一般木材(330—580kg/cm2)的1．5—2．0倍。由於毛竹竹材強度大，韌性強，彈性好，收縮膨脹變化不大，材質上乘，用途十分廣泛，各行各業無處不用，深受人們青睞。 毛竹除材性優良外，其冬筍、春筍、鞭筍、竹蓀等竹類食品營養豐富，富含人體所需的氨基酸，鮮美可口，堪稱綠色山珍，是人們食療保健美容防癌的理想食品。毛竹竹材經乾餾後可生產竹炭、活性炭和提煉焦油水酸、葡萄糖、木醛糖、竹汁、竹瀝、竹黃、竹茹、竹蠟、燃油、酵素等，毛竹葉可提煉黃酮類和酚酸類化合物，在化學、造紙、動力、食品和醫藥上具有廣闊的開發應用前景。 毛竹姿秀挺拔，高風亮節；具有較高的觀賞價值和防風性能，是營造風景林、旅遊林、特用林、固堤林、水源涵養林以及公園與庭前宅後環境綠化美化配植的理想竹種。此外，毛竹的竹枝、竹蔸、竹鞭、竹籜及筍、加工剩餘物均可利用。
毛竹是我國栽培悠久、麵積最廣、經濟價值也最重要的竹種。其竿型粗大，宜供建築用，如梁柱、棚架、腳手架等，篾性優良，供編織各種粗細的用具及工藝品，枝梢作掃帚，嫩竹及竿籜作造紙原料，筍味美，鮮食或加工製成玉蘭片、筍乾、筍衣等。
毛竹是竹類植物中用途最為廣泛的竹種，也是森林木竹中用途最多的樹種之一。毛竹的用途與人們的日常生活息息相關，在人們衣、食、住、行、觀、用、飾各個方麵發揮著重要作用，它擁有材用、食用、藥用、觀賞、飼用、環保等眾多功用，是無污染綠色寶庫中一顆璀璨明珠，是營建綠色銀行的理想物種。
(1)材用
毛竹竹稈高大通直，材質堅韌輕強，割裂性高，收縮量小，彈性、剛性好，硬度大，纖維長，篾性優良，紋理通直，光滑亮潔，竹材廣泛應用於各行工程領域和人們日常生活的各個方麵。不僅原竹可做梁、柱、椽、檀、壁，更是其竹材加工可製作各種農具、工具、傢具、文具、體育器材、樂器材料、日常用具用品、工藝美術品、旅遊手工藝晶、玩具、餐具、裝飾和玩意等，毛竹製品可謂應有盡有，包羅萬象，五花八門，樣樣齊全。尤其是利用現代高新技術先進設備和新工藝，對毛竹等竹質人造建材系列新型產品的研製和應用，是竹材利用方麵的一次技術革命，開拓瞭竹材進入工業領域利用的全新局麵。
(2)食用
在工業污染越來越嚴重的現代世界，人們對天然食品需求量日益增大，綠色食品倍受青睞，毛竹是培植無污染綠色食品的最佳種類，毛竹的竹筍、利用毛竹培植的竹蓀食用菌，以及以從毛竹竹稈中提煉的竹汁和從竹葉中提煉的提取物為原料開發出的系列飲料產品都是營養豐富的食品。 毛竹竹筍，古稱竹芽、竹胎、竹萌、竹肉，又分冬筍、春筍、鞭筍，以冬筍為最佳。毛竹筍富含蛋白質和可食性纖維素，以及含有大量的維生素與鐵、鈣、磷等礦質營養元素和糖分及脂肪等，其中蛋白質含量高達15．23%，纖維素含量在6—8%左右，與一般食品相比，其脂肪含量較低僅為2.46%。竹筍所含蛋白質經水解後可得到18種氨基酸，其中8種氨基酸為人體所必需，2種氨基酸為人體所半需。毛竹竹筍不僅營養豐富，且其肉脆鮮嫩，味美可口，尤其毛竹冬筍享有“天下第一筍”的美譽。竹筍中國傳統的佐餐疏菜和保健食品，古時中國有“無筍不成席”之說，可見在歷代竹筍也是宮宴傢席上的佳肴珍品。毛竹竹筍已開發加工出筍乾、筍絲、煙筍、酸筍、淡筍、筍衣、罐頭筍、咸鹽筍、保鮮方便筍等眾多竹筍系列食品。字串5 利用竹林培植的竹蓀食用菌，質地脆嫩，營養價值高，無論燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮或製湯，都是味美爽口，香氣鬱濃，別具風味，古往今來都是國晏和高檔酒席上的名貴山珍佳肴之一。竹蓀含有較高的蛋白質、多種維生素、異多糖的多糖體各類組分及多種礦物微量營養元素，營養十分豐富，尤其是其蛋白質豐富，占乾物質總重的13—17%，且含有21種氨基酸．是食用菌中含氨基酸最多的一種，以菌體蛋白的形態存在，遊離極少，故加工烹調不易損失，8種氨基酸為人體所必需且含量高，占氨基酸總量的45—48%，特別是為一般食物所不及的賴氨酸含量高，占氨基酸總量的3—4%。 此外用竹蓀、竹汁、竹瀝、竹葉提取物和從竹材加工廢料中水解提煉出的木糖醇等配製生產的飲料、酒類及其他產品都是優良的綠色飲料和理想的保健食品。
(3)藥用
毛竹竹筍、竹汁、竹瀝、竹葉、竹蓀及各器官提取物等都具有較高的藥用價值，對人體眾多疾病具有較高療效。 竹筍，性微寒味甘，無毒，具清熱化痰，解毒透疹，健脾益氣，助消化增食欲，降血壓，防止血管硬化和美容防癌等功能。 竹蓀，性寒味甘，無毒，有益腸胃，理氣化痰，降血壓，提高人體免疫能力，調整老人血酸及脂肪酸和防癌抗癌等功用。可治敗血癥、細菌性腸炎、咳嗽、肥胖癥、高血壓、高膽固醇引發的其他疾病。 竹葉，性涼味甘辛，涼心緩脾，化痰止渴，清熱散鬱，解毒清胃。有殺蟲療瘡，止嘔除煩等用途，治上焦風邪煩熱，咳逆喘促，嘔噦吐血和一切中風驚痛等癥。 竹瀝、竹茹：性寒味甘，無毒，為中國傳統中藥。竹茹清安胃腑，止吐除悶。竹瀝為竹汁提煉加工而成，清瘀解毒，透暢經絡，清涼退火．主治筋脈拘攣，皮裡膜外之痰，血瘀氣阻，經絡滯阻諸癥，同時有防暑止渴，增強食欲，養顏駐容等功效。字串6 竹根、竹實：毛竹根具止消渴，散毒補虛功用，作益氣止渴，補虛下氣及消毒藥用。竹實有通神明，輕身益氣的功效，是較好滋補食品。 竹葉、竹材提取物：主要含有豐富的黃酮類和酚酸類等化合物，具有優良的清除活性氧自由基(o2－和oh)與阻斷亞硝化反應能力，對人體內源性抗氧化酶系有影響，能抑製內脂質過氧化的怍用和提高免疫能力，有較好的防疲勞抗衰老和增強智能等作用。
(4)觀賞
毛竹四季常青，竹稈挺拔秀偉，瀟灑多姿，卓雅風韻，獨有情趣。另外，其觀賞價值還表現在竹稈虛心。高風亮節，品格高尚；竹稈剛強正直，不屈不撓，不畏冰封雪裹，依然本色，和松、梅並列為歲寒三友，這些特殊價值，是人們取之不盡用之不竭寶貴精神財富的源泉。古往至今，多少詩人學者，為此吟詠不盡，贊不絕耳。蘇東坡“寧可食無肉，不可居無竹”。鄭板橋贊之“咬定青山不放松，立根原在破崖中。千磨萬擊還堅韌，任你西南東北風。”陳植先生曰"益幽篁環繞，萬玉森森，日出有清明，月照有清影，風來有清聲，雨來有清韻，露凝有清光，雪停有清趣。自覺景物深幽?意志瀟然，誠不可一日無此君也。”還有人大聲疾“玉可碎不可毀其白，竹可焚不能毀其節”。對其配景，陳繼儒《小窗書記》有載：“亭後有竹，竹欲疏；竹盡有室，室欲幽。”文震亨《長物志》描繪：“種竹宜築土為壟，環水為溪，小橋斜渡。陡級而登，上留平臺，以供坐臥，……儼如萬竹林中人也。”毛竹在營建風景林、旅遊林及在園林點綴中的地位十分重要。
(5)造紙
毛竹紙漿材(1－2年生竹稈)的化學成分構成平均是：纖維素48.0%、木質素27.2%、多戊糖19.9%、灰分1.3%、sio2：0.15%、冷水抽出物3.0%、苯醇抽出物3.2%。纖維長1.13—3.76mm，平均長2.03mm，纖維寬8.9—42．6mm，平均23.22mm；壁腔比6.98，長寬比87.5。纖維細長，竹壁厚，長寬比大，纖維交織能力強．是散生竹類植物中最優良的紙漿材材中，是製造強度大的高級薄紙的優良材料。 隨竹齡增加，纖維素、多式糖、灰分等含量減少，木質素、si02、冷水抽出物、苯醇抽出物和壁腔比則隨之增加，纖維素形態無多大變化，但紙漿性能降低。紙漿林的化學性能，低緯度毛竹優於高緯度毛竹，密林立竹優於疏林立竹，立地條件好的立竹優於立地條件差的立竹。因而經營毛竹紙漿林應在適宜緯度區域選擇立地條件較好的地塊進行並使立竹度處於合理狀態。
(6)飼用
嫩筍籜、竹筍加工剩餘物含有較高的粗蛋白，粗脂肪和較低的粗纖維，飼用價值與一般青草無多大差異且水分含量較高，可直接用於傢畜的日常飼料，添加防腐劑後還可生產青貯飼料。 竹材加工剩餘物(鋸末、竹屑等)因粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等含量較低而粗纖維含量較高，直接作飼料傢畜難以消化利用，但經氨化處理後，質地變松變軟，粗蛋白含量增加，可大大提高飼料營養價值，可用於反芻動物飼料。
(7)固土防風
毛竹林地下系統盤根錯節，交互相連，形成整體，地上部分竹株林立，互相照應，竹冠鬱蔥，山地造林可大大減少涇流量，是營造水土保持的優良竹種。江岸河邊成片栽植可阻擋洪水沖涮。起到固堤固岸固路等作用。此外在房前屋後栽植既可起到美化環境效果又具防風功能。
(8)其他用途
毛竹的枝梢可直接來編製掃帚、其他用具和工藝品等。筍殼可作沙發填料、繩索材料、地毯原料、人造佈原料及手工藝品等。鋸末、竹屑可用於壓製模壓製品。
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