貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質層（殼皮），薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質素構成；中層為棱柱層（殼層），較厚，由外套膜邊緣分泌的棱柱狀的方解石構成，外層和中層可擴大貝殼的麵積，但不增加厚度；內層為珍珠層（底層），由外套膜整個表麵分泌的葉片狀霰石（文石）疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚。
貝殼粉是貝殼粉碎的粉末可以做食品化妝品以及室內裝修的高檔材料廣泛適應於畜禽飼料及食品鈣源添加劑、高檔裝飾塗料、飾品加工、乾燥劑等殼粉中不僅含有大量的鈣，而且還含有畜禽體內所必需的微量元素：磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等。此外在貝殼的珍珠層中還含有多種氨基。
廣泛用於食品添加劑，化妝品添加劑，飼料添加劑，大型飼料廠，養殖場等。
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