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墨是中國古代書寫和繪畫用到的墨錠。墨的主要原料是炭黑、松煙、膠等，是碳元素以非晶質型態的存在。通過硯用水研磨可以產生用於毛筆書寫的墨汁，在水中以膠體的溶液存在。
胡開聞賞墨工藝品擺件
清代
松煙墨
墨名。古代製墨，多用松木燒出煙灰作原料，故名。《洞天墨錄》：“古墨惟以松煙為之，曹子建詩：‘墨山青松煙’。”衛夫人《筆陣圖》：“其墨取廬山主松煙，代群之鹿膠，十年以上強如石者為之。”屠隆《考盤餘事》卷二：“餘嘗謂松煙墨深重而不姿媚，油煙墨姿媚而不深重。”松煙墨特點是濃黑無光，入水易化。宜畫人物須眉、翎毛和蝶翅等。
煙是動植物未盡燃燒而生成的氣化物，煙遇冷而凝固生成煙炱，煙炱有松煙炱和油煙炱之分。煙是製墨的重要原料。中國製墨所采用的煙料，可分為松煙和油煙兩大類，其中尤以使用松煙歷史最為悠久。
松煙墨的製作采用砍伐松枝，燒煙、篩煙、熔膠、杵搗、錘煉等研試而成，工序較為復雜，其特點是濃墨無光，質細易磨。
在中國製墨史上，漢代和宋代是兩個承前啟後的重要歷史階段。漢之前主要使用天然墨（石墨），人工墨極少。到瞭漢代，由於製墨技術的發展，出現瞭真正意義上的松煙墨，松煙墨的出現是中國製墨史上的一次巨大飛躍。從此，人們告別瞭使用天然墨的時代，為日後製墨業的發展奠定瞭基礎。
宋代製墨業在墨史上占有重要地位，其中油煙墨的創製是最突出、最值得驕傲的成就。在宋之前，中國製墨都采用松煙為主要原料，用松煙製墨要選擇肥膩、粗壯的古松，因而許多古松被砍伐殆盡，造成對自然資源的極大破壞。宋代晁貫之在《墨經》中這樣描述：“自昔東山之松，色澤肥膩，性質沉重，品惟上上，然今不復有，今其所有者，才十餘歲之松。”沈括在《夢溪筆談》中也寫道：“今齊、魯間，松林盡矣，漸至太行、京西、江南，松山大半皆童矣。”在嚴重墨源匱乏而用墨需求日增的情況下，尋求新的製墨原料已迫在眉睫。
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