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一日三餐，用哪種筷子最健康？

筷子在我國有著悠久的歷史，一日三餐都少不瞭筷子,筷子也因此成為重要的細菌傳播渠道。生活中的大部分傢庭用餐時都混用筷子，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易患上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。有數據顯示，近50％的人體內存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是傢庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。筷子品類多樣，那麼用什麼樣的筷子才最健康、最適合、最有資格來陪伴我們的一日三餐呢？下麵我們就詳細介紹如何從筷子的材質、用法、清洗、存放等多方麵消除健康隱患。

首先，純天然激光雕刻竹筷是最佳選擇。它純天然，無漆無蠟無油，無毒無害，不發黴，不退色，遇高溫不變形,最為環保,且質量上乘，價格適中。而且采用最先進的激光雕刻技術，不僅外觀漂亮，而且經久耐用。至於有害身體健康的筷子，則最不建議大傢使用彩漆筷子。彩漆的筷子雖然外觀漂亮、造型多變，但其塗料中的重金屬，鉛，有機溶劑苯等物質會對身體造成很大的傷害，嚴重影響我們的健康。還有那些便宜的塑料筷，雖然鮮艷的顏色能讓人賞心悅目，但塑料筷的質感比較脆，受熱後容易變形甚至融化，從而產生對身體有害的物質。所以千萬不要因為便宜而購買塑料筷，不然將會埋下健康隱患。另外，現在市場上還出現很多具有別樣風情的筷子，例如銀質筷子，中國風的陶瓷筷，以及近幾年隨著韓餐的普及而逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷等等。這些看起來都不錯，但手感偏重，尤其小孩和老人使用起來比較費力，而且導熱性強，夾食過熱的食物時容易燙到嘴唇。況且陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。對於一次性筷子請大聲說“NO”！一次性筷子看似潔凈、純白，其實都是經過工業化工原料清洗、漂白加工出來的，原以為安全衛生的一次性筷子不但沒有給我們生活帶來保障，反而帶來後患。

那麼筷子怎樣洗放才能減少細菌病毒呢？新買的筷子需要去除筷子在生產和運輸過程中積累的病毒和細菌，以及某些化學物質。可以先用自來水清洗乾凈，再用洗潔精來洗，最後放到鍋裡用沸水煮半小時就可以瞭。註意竹筷要仔細刮掉細刺。新筷子有異味的話可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時。新買的筷子上麵商標粘膠有時難以除掉，用電吹風機吹熱，就可慢慢撕下，也可以用打火機把商標膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕松撕下，撕壞的地方可用醫用酒精(高度白酒、風油精也可)塗到粘膠上用紙或佈就能擦掉。當然，筷子大清洗重在平時，一定要洗徹底。許多人洗筷子很“豪爽”，將整把筷子放在水龍頭下搓，之後往筷筒裡一插就算洗好瞭。殊不知，這樣筷子很容易滋生細菌，並隨食物進入人體。正確的洗法應該是：先把筷子表麵沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾，也可沖洗並瀝乾水後，再放入筷筒。中國疾病控製中心傳染病控製研究所副所長盧金星指出：“筷子應該放在鏤空的筷筒裡，並置於乾燥、通風的地方。有調查顯示，有不少人將筷子放在密封的筷筒或抽屜中，或隨便搭在碗上，這些地方空間密閉，環境潮濕，再加上很多人洗完筷子不將其瀝乾，時間一長，竹筷和木筷就容易發生黴變，產生異味，即使肉眼覺察不出來，但筷子上已經沾滿細菌，如果再不經常更換，細菌隨食物進入人體後，就會危害健康。”

傢用筷子應該多久更換一次？大傢都知道，牙刷需要定期更換，同樣，筷子也要經常更換。然而在不少傢庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。筷子一旦用久瞭，表麵就不再光滑，而且經常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙，會出現許多細小的凹槽、裂紋，極易使致病微生物殘留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個月到半年就更換一次。

除此之外，筷子最好做到專人專用。吃飯時我們往往是幾雙或十幾雙筷子同在一個盤子裡夾菜，其實混用筷子很容易沾染各種細菌。經研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。據檢測，一雙不乾凈的筷子可能攜帶幾萬甚至幾十萬細菌和病毒，人一旦使用這樣的筷子就很容易染上相關疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。假如傢長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上用這樣的筷子夾菜，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。因此，筷子最好專人專用，以便減少健康隱患。

送“筷”寓意

送新人，寓意“天長地久”、“筷子筷子，快生貴子”；

送戀人，寓意“成雙成對，永不分離”；

送朋友，寓意“雙木成林，友情常存”；

送老師，寓意“耿直而不彎曲，奉獻而不求回報”；

送老人，祝他“快樂永久，萬壽無疆”；

送孩子，願他“筷長筷長，快長快長”；

送老外，則很好地展示瞭中國文化，源遠流長；

送商業夥伴，蘊涵著“互相依存的協作關系，不可缺一，合作不會爭功”之意；

送喬遷之人，寓意“快快發傢，喬遷快樂”。

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