筷子是一種食具，用於夾起食物並把它們送往口裡。英文名:chopstick(單根筷子) ，chopsticks(一雙筷子)。起源中國，古叫箸（箸者，助也，意思是幫助吃飯的工具），也叫筯，還叫棶，因為箸 和住 是諧音字，有停住、不吉利的意思，後來就用停住的反義字”快“加個竹字頭，就成瞭現在筷子名稱的由來。筷子從古代就流傳至鄰近國傢，當今已成為東南亞多個民族常用的飲食工具。筷子多為竹製，亦有金屬、象牙與塑料等。
中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經歷瞭一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得瞭呢？於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。
筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世傢》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史瞭。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。
送新人，寓意“天長地久”、“筷子筷子，快生貴子”；
送戀人，寓意“成雙成對,永不分離”；
送朋友，寓意“雙木成林、友情常存”；
送老師，則寓意“耿直而不彎曲、奉獻而不求回報”；
送老人，祝他“快樂永久，福壽無疆”；
送孩子，願他“筷長筷長，快長快長”；
送老外，則很好的說明瞭中華文化，源遠流長；
送商業夥伴，蘊涵著“互相依存的協作關系，不可缺一，合作不會爭功”之意；
送給搬傢的人，寓意“快快發傢，喬遷快樂”。
根據數量不同有不同寓意：
4雙：四季平安、四季發財
5雙：五福臨門、五谷豐登
6雙：六六大順，一順百順
8雙：發發發，大吉大發
10雙：十全十美、團團圓圓
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