【產名】：抓飯鍋
【產地】:新疆
【材質】:鋁製
【規格】：還有其他尺寸 可以來電咨詢13565978978
直徑30cm 12人 3公斤多 268
直徑36cm 25人 4公斤多 368
直徑40Cm 35人 5公斤多 468
抓飯，是新疆的特色主食，也是新疆各族人民最喜愛的食物。 抓飯的食材料很簡單：大米、帶骨羊肉、洋蔥、胡蘿卜 ，隻需用鹽調味。 我這次做的抓飯，用的肉是剔骨肉，沒有骨頭，當然也就沒有骨頭湯啦！
製作工藝：
1.將羊肉切成4厘米方塊，洗凈；胡蘿卜切條；皮芽子切塊。
2.鍋燒熱放清油適量，油溫七成熱時，倒入羊肉炒至金黃色，胡蘿卜、皮芽子炒乾一點，加水放料酒、精鹽、胡椒及用紗佈包好的花椒、薑皮，燒開轉小煮1.5小時。
３.燒旺火下米，邊開邊下，下完米時，湯水剛能蓋住米上麵，再撒一把葡萄乾、杏乾，蓋上。
４.壓大火，變微火，保持鍋冒氣，燜30分鐘後鍋上桌。
新手教學
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