不銹鋼餐具的清潔保養方法 ：
1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗

滌。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。
2、使用前可在餐具的表麵塗上一層薄薄的植物油,然後在火上烘乾,這就是等於器

皿表麵穿上瞭一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長

使用壽命。
3、不銹鋼餐具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表

麵鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。
4、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，

如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應

，使有害的金屬元素被溶解出來。不僅對餐具本身有傷害，而且還會損害人體的

健康。
5、在使用不銹鋼餐具後，立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物

質和餐具表麵發生作用，導致不銹鋼表麵黯淡失色，甚至產生凹痕。
6、如果出現由硬水構成的水垢，可用食醋擦拭乾凈或者用水灰和水混合成的糊

狀物來擦拭不銹鋼餐具上的污跡，然後再用熱肥皂水清洗。

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