【小常識】
不銹鋼三層復合底是用在高檔不銹鋼炊具底部的一種特殊復合底,一共有三層,裡外兩層采用優質不銹鋼,中間為純度極高的鋁,以摩擦高壓復打將三層不同的材質沖壓成一體,鋁和不銹鋼之間的原子緊密結合,永不掉底;中間的純鋁層導熱速度極快,可以迅速的將熱量均勻分佈至整個鍋底,因此三層復合底的鍋導熱更均勻、儲熱性能更好,能有效避免單點溫度過高,保證食物不易焦糊、不易粘底,還能有效抑製油煙產生.
【小常識】
不銹鋼三層復合底是用在高檔不銹鋼炊具底部的一種特殊復合底,一共有三層,裡外兩層采用優質不銹鋼,中間為純度極高的鋁,以摩擦高壓復打將三層不同的材質沖壓成一體,鋁和不銹鋼之間的原子緊密結合,永不掉底;中間的純鋁層導熱速度極快,可以迅速的將熱量均勻分佈至整個鍋底,因此三層復合底的鍋導熱更均勻、儲熱性能更好,能有效避免單點溫度過高,保證食物不易焦糊、不易粘底,還能有效抑製油煙產生.
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