白酒發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板製成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應註意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，並可進行一定調節以便於清洗、減少污染，適合於多種產品的生產以及減少能量消耗。

  1.按照衛生級要求設計，結構設計極具人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。
         2.適宜的徑高比設計，按需定製攪拌裝置，節能，攪拌、發酵效果好。
        3.內罐體表麵鏡麵拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求

公司製做的所有鋼、鋁容器設備均無死角、拐點部位全部圓滑過度、焊縫平整波紋小、焊縫內外全部進行酸洗鈍化拋光，幾何尺寸規格準確，設計合理，製作後全部進行試壓檢測，無滲漏予以驗收。

不銹鋼釀酒冷卻器更以耐腐蝕、不結垢、體積小、下酒快、酒溫低、安裝迅速、節能明顯、增益顯著、使用壽命長等特點備受用戶歡迎

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