食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風味廣受消費者喜歡。用於煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，煎炸食用油的傳統檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染瞭環境。煎炸食用油中極性組分含量是我國的一項標準，常被用來作為判斷煎炸食用油品質的一個指標。本機是一種快速，安全，高效食用油品質檢測機，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產品能夠在油溫較高的環境下使用，適用於各種煎炸的食用油品質檢驗，也可用於地溝油的快速篩選。
機器特點：
1、使用簡單，一鍵式操作、幾秒鐘出結果。通過檢測食用油中的極性化合物組分含量，可實現快速的連續檢測。三種指示燈瞬間顯示結果，綠色油可用、紅色不可用、黃色建議更換。
2、適用領域廣，用油的地方均有使用價值。特別適合質檢、食堂、快餐店、食品企業等行業。達到檢驗油品品質、節省食用油、保證產品的質量、保證食品安全的目的。
3、檢測種類全，幾乎適用於所有油及脂類的檢測如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動物的油脂也能進行測量
圖解：
食用油品質檢測機探頭
食用油品質檢測機的測試
食用油品質檢測機包裝
特別適合質檢部門、學校企業食堂、連鎖快餐店、食品加工企業、油炸食品製造商、麵包房等行業使用，也可以用戶實驗室對食用油品質的初步篩選。能為您達到檢驗油品品質、節省食用油、保證產品的質量、保證食品安全的目的。
技術參數
整機主要特點與優點
1. 快速測量，幾秒鐘便能得到測量結果，並有聲光報警，可顯示極性數值。
2. 沒有二次污染 探頭所選材質均為食品級環保材質，不會產生二次污染
3. 防水設計 機器設計采用IP65防水等級
4. 外形采用流線型設計，符合人體工程學，方便手握，同時有效防止從手中脫落
5. 探頭外形采用梭形流線型設計，減少測試完成後存液掛液，同時利於擦拭清洗
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