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不粘鍋
不粘鍋之所以不粘,全在於鍋底的那一層叫“特富龍”的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點,故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料(如防水衣物)、皮革、汽車部件,及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說:不粘鍋沒有鐵鍋健康。
不粘鍋主要原料
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日,衛生部批準實施國傢強製性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標準》,該標準規定瞭食品容器內壁聚四氟乙烯塗料的衛生要求,“本標準適用於以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表麵,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限製在250℃以下”。
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