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使用及保養 USE&MAINTENNANCE
1.使用前，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗後方可使用；
2.第一次使用一定要養鍋，首先大火加熱鍋體20秒左右，鍋內放入半兩食用油，均勻搖晃至鍋體表明，放入帶少許水分的青菜，用鍋鏟按住在鍋內來回擦拭，然後倒掉青菜，清水將鍋具洗乾凈即可；
3.火的使用：大火開一分鐘，轉中火，10秒後開始烹飪。采用大火時，鍋內必須有食物或水；
4.烹調時應用耐熱尼龍、矽膠或者木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或者金屬損害不粘鍋的表麵；
5.使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂佈或者金屬球大力洗擦；
6.使用的首個星期 ，應盡量避免煮、燉、蒸烹飪方式，是鍋體盡量發揮物理不粘性能；
7.嚴謹敲擊；
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