註意：
絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮麵的不銹鋼鍋具，擦過一次你就發現，鍋是乾凈瞭，但是那拋光麵也徹底毀瞭。
還有些影響不銹鋼鍋具保養的不容忽視的因素，也需要提請註意：
1、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗;
2、不可用硬而粗糙的材料擦試外表麵，這樣會使鍋體表麵拉傷，用海綿佈即可。
3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗
4、關於不銹鋼鍋具的不粘功能;
不銹鋼鍋具具有不粘功能，關鍵是你要掌握好溫度，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-180度，可以達到不粘食物的效果。我們用不銹鋼平底鍋燒菜會粘，這不是鍋的問題，而是使用方法問題。防止不銹鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法：
第一個辦法：將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底為宜)上加熱1--2分鐘後，將少量水珠撒入鍋內，直到水珠凝聚在鍋中央定住不動，則說明溫度已經達到。如果水珠被吸乾或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱.溫度達到後，轉中火，倒入油，將油在鍋散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。
第二個辦法：(此辦法更省事，重點推薦):冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，
表明鍋內的溫度足夠瞭，這時才放食物烹煮。但是，這個辦法有個弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。
5、木質鍋鏟最適合不銹鋼鍋具
盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
南寧市美易特商貿有限公司（原易龍不銹鋼）從2007年創建至今歷經八年時間，由原來的三個員工發展至現在在南寧擁有三大批發部，4000多平方的貨物倉庫，具有專業配送，營銷人員50多人。經營廣東、浙江等地一百多傢廠傢的商品，客戶及經銷商遍佈廣西各市、縣、鄉、鎮。本公司重信譽，守信用，已成為廣西區內目前最具實力最有影響力，最專業的廚餐具、禮品、贈品，一級批發代理商。 我們的經營理念：易龍人秉承質量為根本，服務添錦繡的經營方針，在現代市場激烈的競爭中摸索出最具生命力的戰略策略，以獨特的思想，長遠的眼光，經營自己並協助各地經銷商規劃未來發展趨勢，發展模式，共同進步，共同致富，攜手易龍，共贏廣西。
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