執行標準:GB11676-1989 產品工藝:國際領先納米製陶技術 產品外觀:光亮細膩,炒菜不發黑,不發黃,不生銹 質量保證:安全環保,通過國傢權威部門檢測認證 產品特點:不粘易潔,省時省力,傢居生活好幫手 產品材質:精選國標特種鐵材,熔加貴重元素精致而成 裝箱數量:20 若需帶蓋,帶彩盒需另費用!
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新鍋第一次用的處理方法: (1)首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把鐵鍋燒熱,再把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗凈。這種傳統的方法叫“出鍋”。這樣處理過的鐵鍋,日後再使用,就不會再有生銹和沾鍋的煩惱啦。 (2)要除掉腥味,可在鍋內放少許茶葉,加水煮一下。如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下。 為防新鍋裡麵生銹,可用黃砂或煤灰加草團帶水擦,將鍋表麵的灰白色物質除去,然後將鍋燒熱,放入食油一直燒到油冒煙,再用此油擦遍鍋麵,停火後用清水洗凈。 (3)新鐵鍋使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗乾凈就可以用瞭。作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生銹。
用鐵鍋的好處: 1.鐵鍋雖然看上去笨重,但它堅實、耐用、受熱均勻,並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中,在烹飪中易與酸性物質結合,使食物中的鐵元素含量增加10倍,從而促進血液新生,達到補鐵的目的,因而成為千百年來國人首選的炊具之一。 2.中國營養學會副理事長蘇宜香教授指出:中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多采用生鐵製成,一般不會含有其他化學物質。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不會存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對於人體吸收也是有好處的,究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽、醋對高溫狀態下的鐵的作用,加上鍋與鏟、勺的相互摩擦,使鍋內層表麵的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後,在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽,從而變成人體的造血原料,發揮其輔助治療作用。 3.盡管,平時吃的米、麵、蔬菜等一般都含有較多的鐵,但是,這些鐵大多數屬於有機鐵,胃腸道對它的吸收率隻有10%,而鐵鍋中的鐵屬於無機鐵,很容易被胃腸吸收、被身體利用,用鐵鍋做飯,可使飯裡鐵含量增多1倍;用鐵鍋燒菜,菜肴能增鐵2-3倍,所以說鐵鍋補鐵最直接。 4.用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失,因此,從增加人體的維生素C攝入和健康考慮,也應首選鐵鍋來烹飪蔬菜。 | ||||||||||||||||||
使用說明: 1、 首次烹飪前,將鍋體上所有貼除去。放進含有中性清潔劑的溫水中,用軟性或海綿檫洗,然後用溫水沖洗檫乾使用。 2、 不要長時間乾燒鍋體,以免損壞鍋體。 3、 不要長時間在鍋體內存放食物或積水。長時間不用應保持鍋體乾燥,通風保存。 4、 建議使用尼龍鏟或木鏟,以保護鍋體表麵。
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