★“金剛煲”精選德化優質高嶺土,結合進口天然原材料科學配方,經1320℃高溫煅康環保;
★“金剛煲”高耐熱,產品允許乾燒800℃,高溫淬水不裂,消除瞭一般煲類產品容易碎裂的安全隱患,解決瞭廚房中的一大難題;
★“金剛煲”受熱均勻,可使食品保持原汁、原味、原色,口感與眾不同,高耐熱性可熬出有利於健康的維生素和礦物質,很好地保持瞭食物的營養價值;
★“金剛煲”受熱快、蓄熱久、火候易掌控,烹煮後可直接上桌,並能長時間保溫,高效節能;
★“金剛煲”產品外觀精美、款式豐富,滿足瞭煎、煮、蒸、 煲、燉、烤等多種烹飪需求,成為時尚餐廳新寵;
★“金剛煲”適用范圍廣,可在液化氣爐、微波爐、光波爐等各種環境使用;不適用電磁爐
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砂鍋,乃食用器具也,用瓷土高溫燒製而成。早在盛唐時期,中國的陶瓷業就相當發達,在全球獨具一枝。
二十一世紀,隨著人們物質文明的飛速發展,人們對自身的生活質量也更加註重瞭,把自身健康放在瞭首位,增加人類的壽命已成為人類的第一渴望。中國砂鍋恰恰就能滿足人類的這種渴望。
沙鍋的好處在於需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。
1、密封性和溫度: 容易入味以及內循環比較好,湯,羹和燉類。比如肉類容易爛一點,而豆腐之類的容易入味
2、保溫性:傳導熱的速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方麵的效果要遠遠超過其他鍋類。
砂鍋特別適合於嫩肉、雞和鴨,更適合於熬湯,它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態,由於火小,時間又長,最後可以使肉爛,湯汁鮮美,別具風味。用鐵鍋和鋁鍋來燒肉和煮湯都達不到這樣好的效果。砂鍋的保溫性能特別好,使湯菜不容易變涼。
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